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Filialbäcker stehen vor einer Vielzahl neuer Brotschneidemaschinen auf dem Markt, die alle komfortabler und leiser gestaltet sind. MHS Schneidetechnik bietet ...

Der Unternehmensberater Markus Theißen weist darauf hin, dass Bäckereien durch Diebstahl einen Verlust von 4-5% des Jahresnettoumsatzes erleiden. Sowohl Kunden ...

Die Führungskraft von heute ist mehr Leader als Chef, so Janine Gruner, Unternehmerin und Geschäftsführerin der bsc-konzepte GmbH. Sie sollte ...

Mitarbeiterfluktuation kann für Unternehmen teuer und problematisch sein, besonders angesichts des Wandels vom Arbeitgeber- zum Arbeitnehmermarkt, erklärt Unternehmensberater Gunther Wolf. ...

BEWUSST ERGÄNZEN Vor Jahren war es noch üblich, dass in... Page: 9

HANDLICHE ENTSCHEIDUNGSHILFE Neben „Welches Brot darf es sein?“ ist „Kann ich das B... Page: 7

SPRECHEN SIE DRÜBER Sie sind eine der wenigen Bäckereien, die selbstgerösteten Kaff... Page: 6

René Borbonus, Rhetoriker und Kommunikationscoach, betonte in seinen Vorträgen bei der virtuellen Bäckerwelt Messe, wie wichtig bewusste Kommunikation für den ...

Die deutschen Handwerksbäcker mussten wegen der Corona-Pandemie einen Umsatzverlust von mehr als einer Milliarde Euro verzeichnen, was 13 Prozent des ...

Ludger Schlautmann, Marketing-Experte und Inhaber der GA-Trendagentur, betont die Chancen, die sich für Bäckereien in Corona-Zeiten bieten. Trotz der Herausforderungen, ...

Die Aktionstage zum ersten virtuellen Messeplatz für die Backbranche vom 10. bis 13. Oktober sind auf überwältigende Resonanz gestoßen. Im ...

Blütenblätter als Aufstreu auf Brot können eine Bäckerei vom Wettbewerb abheben, da sie optisch ansprechend sind und ein Brot zum ...