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Die Bäckerei Von Allwörden aus Mölln soll acht der insgesamt elf Drave-Filialen sowie 73 Mitarbeiter übernehmen. Das berichten diverse Medien. ...

Es gab ja mal Zeiten, in denen die Backbranche angstvoll auf die regelmäßige Stern-Titelgeschichte zum Thema Brot blickte. Wer würde ...

Die Bäckerei Garde aus Achim hat am 1. Juli erneut einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens stellen müssen. Das meldet ...

Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer des Verbandes deutscher Großbäckereien, rechnet nach den Arbeitsniederlegungen in Baden-Württemberg mit sehr schweren Tarifverhandlungen. Grund: Angesichts der ...

Newsletter 29/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Die für den 18. September 2020 angekündigte Paech-Preisverleihung wurde auf den 18. Juni 2021 verschoben. Aufgrund der weiterhin unsicheren Corona-Situation ...

Ausbildung – gut geplant statt nebenher Mit der Ausbildung übernehmen wir eine große Verantwortung. Es stellen sich im Vorfeld und ...

Besonders in Zeiten von Corona hat die Bedeutung der Hygiene an der Verkaufsstelle enorm zugenommen. Viele Bäckereien suchen nun Lösungen ...

Das Ausmaß der Corona-Pandemie auf die Wirtschaft ist noch nicht abzusehen. Coffee Business hat bei Verbänden und Unternehmen nachgefragt – ...

Eignet sich diese Maschine für kleine Bäckereien? Unsere Redakteurin Janina Paterson hat sich die La Specialista von De'Longhi angesehen. In ...

Bäcker Dirk Brinkhege ist unter die Kaffeeröster gegangen. Sein Konzept: Spezialitätenkaffee für die Bäckerei und Gastronomie ohne viel Schnickschnack durch ...

Detlef Timmer ist seit Dezember Verkaufsleiter bei der Handwerksbäckerei Oomen am Niederrhein und bringt frischen Wind in den Traditionsbetrieb. Mit ...