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CARTOON

13.09.2019
Cartoon ist eine Kunstform, die durch vereinfachte, oft humorvolle oder satirische Zeichnungen gekennzeichnet ist. Cartoons werden häufig in Zeitungen, Magazinen, ...
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Der Kurswechsel

13.09.2019
Kassensysteme in Filialen entwickelten sich zu multifunktionalen Kommunikationszentren, doch Hersteller wie CompData und Optimo Bercher erkennen nun die Nachteile dieser ...
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Überholspur statt Abstellgleis

13.09.2019
Die Systemgastronomie-Kette Yorma's hat den Verkauf durch die Einführung des bargeld- und kontaktlosen Bezahlens revolutioniert, um den Bedürfnissen von Pendlern ...
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Eine saubere Grundlage

13.09.2019
Moderne Warenwirtschaftssysteme sind essentiell für Bäckereien, da sie den Überblick über Bestände behalten, Bestellungen planen, Rechnungen verwalten und eine genaue ...
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Wachsam bleiben

13.09.2019
In Bäckereien kommt es zu finanziellen Schäden durch Mitarbeiterdiebstahl, was nicht nur ein Vertrauensbruch ist, sondern auch 2,5 bis 3,0 ...
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GRANDER® BELEBTES WASSER FÜR NOCH MEHR QUALITÄT

13.09.2019
Bäckermeister setzen vermehrt auf GRANDER® belebtes Wasser, um die Qualität ihrer Backwaren zu steigern. Sie berichten von Vorteilen wie wolligeren, ...
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„Kirchturmdenken“ mal anders

12.09.2019
Handwerkliche Bäckereien sind in Deutschland schon seit Jahrzehnten für die Grundversorgung der Bevölkerung mit Backwaren verzichtbar geworden. Stattdessen bieten sie ...
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Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne

11.09.2019
Vor einigen Jahren hielt Beraterin Anke Bunte einen hochinteressanten Vortrag auf dem Filialmanagementtag. Es ging um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter ...
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„Kirchturmdenken“ mal anders

11.09.2019
Handwerkliche Bäckereien sind in Deutschland schon seit Jahrzehnten für die Grundversorgung der Bevölkerung mit Backwaren verzichtbar geworden. Stattdessen bieten sie ...
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REZEPT DES MONATS: BIENENSTICH-AUFLAGE

09.09.2019
Rezept des Monats: Bienenstich-Auflage Die Bienenstich-Auflage besteht aus Zucker, Honig, Butter, Sahne und gehobelten Mandeln. Die Zutaten werden auf etwa ...
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Das waren noch Zeiten!

09.09.2019
Historischer Rückblick auf die Bäcker Zeitung Der Messestand der Bäcker Zeitung auf der Bäckerei-Ausstellung 1949 in Köln zeigt, wie das ...
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SPRITZIGER COLD BREW

09.09.2019
Spritziger Cold Brew Mövenpick präsentiert den neuen Sparkling Coffee, eine erfrischende Kombination aus Cold Brew Coffee, fruchtigen Aromen und prickelnder ...
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