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In einigen deutschen Landesverbänden stehen Führungswechsel bevor. Klaus Borchers aus Niedersachsen tritt 2008 zurück, und ein neuer Landesinnungsmeister könnte in ...

Etappensieger beim St. Allery-Grand Prix Dennis Leins (17) ist d... Page: 25

Dr. Gerhard Bosselmann, Marktkieker-Preisträger und Kolumnist des Back Journals, entwickelt seine Ideen für Artikel gerne nachts auf dem Hochsitz, was ...

Smoothies, auch Ganzfruchtgetränke genannt, sind derzeit sehr beliebt und gelten als gesundes Lifestyle-Produkt. Sie bestehen aus ganzen Früchten ohne Schale ...

Die Bäckerei Kayser in Neuenrade, geführt von Karl-Wilhelm Kayser, zeichnet sich durch eine durchdachte Geschäfts- und Qualitätsphilosophie aus. Nach einem ...

Im Geschäftsjahr 2006 erzielte die Pistor Holding zum 90-jährigen Bestehen ein Umsatzwachstum von 3,3 % auf 639 Mio. Franken. Die ...

Das Back Journal besuchte die Landbäckerei Sinz in Oberstaufen/Allgäu am Tag vor dem 1. Mai, einem sonnigen Frühlingstag mit vielen ...

Die Robert Lindner GmbH, bekannt für ihr Feinkostunternehmen Lindner, hat nach Berlin auch Hamburg erobert und plant weiteres Wachstum in ...

Die Osnabrücker Innung veranstaltete ein abwechslungsreiches Programm anlässlich des Verbandstages des Landesinnungsverbandes Niedersachsen/Bremen. Die Teilnehmenden erlebten eine geschichtsträchtige Führung im ...

Ende April feierte der Landesinnungsverband Saxonia sein 125-jähriges Bestehen mit einem prachtvollen Feuerwerk an der Elbe. Die Feierlichkeiten wurden von ...

Roland Schaefer, Landesinnungsmeister des Bäckerhandwerks im Saarland, hat angekündigt, sich nicht mehr zur Wahl zu stellen. Nach neun Jahren im ...

In Deutschland betreibt das Bäckerhandwerk ca. 45.000 Verkaufsstellen, doch die großen Filialbäcker scheinen eine Sättigung erreicht zu haben, besonders in ...