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Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes, warnt vor wirtschaftlichen Schwierigkeiten in der Landwirtschaft aufgrund niedriger Getreidepreise, die nicht kostendeckend sind. ...

Im Bäckerhandwerk in Deutschland zeichnet sich eine positive Entwicklung bei den Auszubildendenzahlen ab. Im Ausbildungsjahr 2025 wurden im Vergleich zum ...

Auf Helgoland soll eine Genossenschaft die Wiedereröffnung der einzigen, nach Insolvenz geschlossenen Bäckerei ermöglichen. Dafür sind mindestens 1,3 Millionen Euro ...

Eine optimale Frischluftzufuhr in Bäckereien ist entscheidend für die Qualität der Produkte und die Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter. Philipp Lagoda betont, ...

Die Bio-Vollkornbäckerei Mehlwurm aus Berlin-Neukölln, die 1983 gegründet wurde, ist insolvent. Nach 42 Jahren muss das neunköpfige Kollektiv, das Wert ...

Die Spendenaktion "BrotWunder – Das Bäckerhandwerk hilft" des Bäckerinnungsverbandes WEST wurde erfolgreich abgeschlossen, wobei fast 50 Bäckereien aus Nordrhein-Westfalen teilnahmen. ...

Stollenspende für Bedürftige Bäckerei aus Löbau in der Oberlausitz spendet 1.700 Stollen an die T... Page: 26

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim bietet ein Seminar zum Trend Eiweißbrot und Protein-Backwaren am 24. Februar 2026 für 335 EUR ...

Gut gelüftet, gut gebacken Schlechte Luft in der Produktion? Das freut höchstens den Schimmel. Ih... Author: Von Philipp Lagoda, Bäcker ...

HOROSKOP ZUSAMMENFASSUNG: Widder sollten trotz kleiner Rückschläge das Positive im Blick behalten. Stiere könnten von den frischen Ideen eines neuen ...

In dieser Ausgabe der Bäcker Zeitung tauchen wir in die vielfältige Welt der Bäckerei Moschen aus Innsbruck ein, die traditionelle ...

Das deutsche Bäckerhandwerk präsentiert sich auf der Grünen Woche 2026 in Berlin und nutzt die Messe für politische Gespräche. Der ...