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Auf der Internorga in Hamburg wurden innovative Produkte für den Verkauf präsentiert. Schlattmeier zeigte eine Schublade mit Fußsensor, die sich ...

Sigurt Jäger, ein betriebswirtschaftlicher Berater des Verbandes Rheinisches Bäckerhandwerk, wird auf dem Filialmanagementtag über die Bedeutung des Kilogrammverkaufsgewichts für das ...

Ludgar Schlautmann, Experte für Trendanalysen, gibt Einblicke in Chancen und Entwicklungen im SB-Geschäft und wie Bäckereien ihren Umsatz steigern können. ...

Verkaufsprämien sind finanzielle Anreize, die Unternehmen ihren Vertriebsmitarbeitern oder Handelspartnern gewähren, um den Absatz von Produkten oder Dienstleistungen zu fördern. ...

In Bäckereibetrieben gibt es verschiedene Anreizsysteme, um die Mitarbeiter zu motivieren. Der Prämienlohn bietet zusätzlich zum Stundenlohn erreichbare Ziele, die ...

Die Wertsteigerungen der einem Ehepartner gehörenden Hälfte eines betrieblich genutzten Grundstücks sind nicht einkommensteuerpflichtig, wodurch sich steuerliche Vorteile bei der ...

Zusammenfassung: Bienenstich: Für ein Blech (58 x 78 cm) wird der Hefeteig ausgerollt und gestippt. Eine Mandelmasse aus Margarine, Zucker, ...

Im statistischen Jahresrückblick 2015 des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks wurde eine positive Umsatzentwicklung trotz sinkender Anzahl an Bäckereibetrieben und Nachwuchssorgen ...

Die 3. Österreichischen Bäckertage fanden am 9. und 10. April 2016 in Asten mit über 3.500 Besuchern aus 26 Ländern ...

Brezelkönigin ist ein traditioneller Titel, der oft bei Festen und Veranstaltungen rund um die Brezel verliehen wird. Die Brezel ist ...

Die AHA GmbH hat ihre neue Filterkaffeemaschine 92° für den Außer-Haus-Markt vorgestellt, die eine einfache Integration in den professionellen Alltag ...

Merz aus Chur wird von einem Jurymitglied zu den „fünf absolut besten Bäckereien der Welt“ gezählt. Diese Einschätzung ist zwar ...