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Bäckermeister Gerold Heinzelmann hat im Bodenseekreis mit Hannes Weber eine Flüchtlingsklasse für die Bäckerlehre ins Leben gerufen. Trotz des allgemeinen ...

Das Deli Louis Pretty in Berlin-Kreuzberg bietet eine Einrichtung im Stil der New Yorker 30er-Jahre und serviert jüdisch-amerikanische Delikatessen wie ...

Die Bäko Berg + Mark, geführt von Jörg Warnke und Stefan Gruyters, bietet nach der Fusion mit der Bäko Sauerland ...

Social-Media-Marketing umfasst mehr als nur eine Facebook-Präsenz. Die ARD/ZDF-Onlinestudie 2015 zeigt, dass zwar viele Menschen, insbesondere Jüngere, soziale Netzwerke nutzen, ...

Das Brot verliert als Hauptumsatzträger im Bäckerhandwerk zunehmend an Bedeutung, während Kaffee und Snacks an Bedeutung gewinnen. Dennoch bleibt die ...

Annette Schwindt, eine Expertin für digitale Kommunikation, rät Bäckern, sich auf Facebook zu engagieren, wenn dort ihre Zielgruppe aktiv ist. ...

Zusammenfassung: Dirk Waclawek, Chefredakteur, reflektiert über die Flüchtlingskrise und ihre Auswirkungen auf Deutschland. Er kritisiert die Politik für Fehleinschätzungen und ...

Volles Haus bei den Bäckertagen Mehr als 3500 Bäcker aus Deutschland, Österreich un... Page: 16

Russischer Weizen Russland k... Page: 15

Die Bäckerei Franz & Xaver in Kempten hat mit dem Bio Deli ein innovatives Konzept umgesetzt, das Bio-Backwaren mit Fast-Food-Elementen ...

Innovationspreis Page: 16

Die Bäckerei Kretzer aus Burscheid hat ihre Kälteanlagen modernisiert und setzt auf ein maßgeschneidertes Kältekonzept von Ungermann Systemkälte, das seit ...