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Arbeitgeber sind gesetzlich verpflichtet, wohlwollende Arbeitszeugnisse zu erstellen, die gleichzeitig wahrheitsgetreu und klar verständlich sein müssen. Eine schlechte Leistung darf ...

Beim ersten BäckerGastro-Tag in Osnabrück, einer fachspezifischen Veranstaltung mit Arbeitscharakter, kamen rund 90 Teilnehmer zusammen, um sich über aktuelle Themen ...

Im Blaumohnmarkt werden ältere Ernten nun vermarktet, was zu leicht sinkenden Preisen führt, wobei hochwertige Ware mit niedrigem Morphingehalt teurer ...

Friedrich Drayß und Alexander Fehr haben mit über 60 Jahren das innovative Konzept eines Back- und Brauhauses ins Leben gerufen, ...

Während des ersten BäckerGastro-Tages am 20. Januar im Steigenberger Hotel Remarque in Osnabrück trafen sich 90 Teilnehmer, um sich über ...

Seit 2014 bietet das Röstkontor in Bielefeld ein individuelles Kaffeekonzept als Ergänzung zum etablierten The Coffee Store. Axel Deppe und ...

Die IQ-Box von Leppig ermöglicht es Bäckereien, ihre Filialen zentral zu verwalten und zu kontrollieren. Das Shop-IQ System besteht aus ...

Die Bäckerei Schuirmann aus Berumbur hat ihre Backtechnik modernisiert und setzt nun auf Hein Luxrotor-Ecostone-Stikkenöfen, die effizientere Energienutzung und niedrigere ...

Kaffeevollautomaten bieten Bäckereien an hochfrequentierten Standorten wie U-Bahnhöfen die Möglichkeit, schnell und einfach eine gleichbleibende Kaffeequalität zu gewährleisten. Mit einfachen ...

Im Februar 1986 diskutierte das Back Journal die Herausforderungen der Einführung der Fünf-Tage-Woche in Bäckereibetrieben. Lösungsansätze waren die Schließung des ...

Nüsse: möglicher Betrug? Das Internetportal Backwelt me... Page: 15

Pilzrückstände in Weizen Das Bundesministerium für Forschung und Entwicklung (BMBF)... Page: 15