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Bei der Mitgliederversammlung der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach wurde Ex-Obermeister Josef Wengenmayer für seine langjährige Tätigkeit geehrt. LIV-Geschäftsführer Dr. Wolfgang Filter eröffnete ...

Die INGER Verlagsgesellschaft vergibt auf der iba-Messe zum sechsten Mal die iba trophy für innovatives Bäckerhandwerk. Aussteller mit neuen oder ...

Das Bäckerhandwerk steht vor großen Herausforderungen: Sinkende Mitgliederzahlen in Innungen und Verbänden, zunehmender Wettbewerb durch Discounter und Filialketten sowie eine ...

Brotschneidemaschinen sind essentiell für Bäckereien, um Kundenwünsche nach geschnittenem Brot zu erfüllen. Es gibt verschiedene Modelle: Kreismessermodelle für einstellbare Schnittstärken ...

Betriebsprüfungen sind selten bei kleinen Betrieben, häufiger bei mittleren und regelmäßig bei Großbetrieben. Vorbereitung ist entscheidend, und Steuerberater Fabian Quednau ...

Das Backofenfest der Bäckerinnung in Bayreuth, eine traditionsreiche Benefizveranstaltung, erwies sich erneut als Erfolg. Die Festivität, die Anfang Mai stattfand, ...

Das Bäckerhandwerk benötigt weiterhin starke Innungen und Verbände, trotz der Kritik, die diese Organisationen erfahren. Sie sind nicht nur Dienstleister ...

Selbstvermarktung Unter anderem hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Leb... Page: 5

Das Bäckerhandwerk hat 2014 mit über einer Milliarde Besuchen ein Plus von 1,3 Prozent und bleibt Spitzenreiter im Quick-Service-Restaurant-Segment, besonders ...

Um selbstgemachte Marmelade haltbar zu machen, sollten einige Grundregeln beachtet werden: Verwenden Sie saubere Gläser mit Schraubverschluss oder Bügel und ...

Bäckereien, die ihr Frühstücksangebot mit handwerklichem Image aufwerten möchten, könnten selbstgemachte Konfitüren, Marmeladen oder Gelees in Betracht ziehen, da die ...

Die traditionsreiche Steinbackofenbäckerei Bopp begeisterte beim Brotfest in Türkheim mit offenen Türen und Führungen 2.500 Besucher. Gegründet 1906 von Karl ...