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Wilhelm A. möchte Strudel in sein Sortiment aufnehmen und soll Silikonpapier verwenden, um Anhaften zu vermeiden, sowie Butter oder Eistreiche ...

Zusammenfassung: Cranberry-Apfel-Kuchen wird in 12 Kuchenformen (20 cm Ø, 4 cm hoch) mit gebuttertem, geriebenem Teig (1400 g Mandelbiscuit) zubereitet. ...

Zusammenfassung: Im Handelsregister gab es mehrere Neueintragungen, Veränderungen und Insolvenzen von Bäckereien. Die "Meister Bäcker GmbH" in Gera ist aufgelöst ...

Unternehmer als Mieter sollten bei der Heizkostenabrechnung auf die ordnungsgemäße Umsetzung der Heizkostenverordnung achten, die eine verbrauchsabhängige Abrechnung vorschreibt und ...

Seit dem 1. Januar 2015 ist das Mindestlohngesetz (MiLoG) in Kraft. Experten der Gehrke econ Gruppe beobachteten, dass die Umsetzung ...

Im Sommer bieten Bäckereien spezielle Gebäcke für Picknicks an, wie im neuen Rezept von Braun. CompData stellt sicheres Hosting in ...

Vor 30 Jahren blickte Dr. Hans Huber optimistisch auf die Zukunft des Bäckerhandwerks und betonte die Chancen trotz hartem Wettbewerb. ...

Die Umsetzung des Mindestlohngesetzes (MiLoG) stellt viele Bäckereien vor Herausforderungen. Experten der Gehrke-econ-Gruppe geben praxisnahe Tipps, wie Betriebe die gesetzlichen ...

Zusammenfassung: Michael Vetter, erfahrener Wirtschaftsjournalist, beleuchtet die Bedeutung eines effektiven Risikoschutzes für Unternehmerfamilien beim Eingehen von Bankdarlehen. Ein zentrales Absicherungsinstrument ...

Die Bäckerei Kettinger aus Filderstadt hat mit dem Teigabwieger Cut&Check von Rondo eine Anlage gefunden, die alle Teigarten präzise und ...

Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) hat als "größter Einschnitt im Lebensmittelrecht seit 1982" die Verantwortlichkeiten für Lebensmittelinformationen neu geregelt und den Verbraucherschutz ...

Die geplante Fusion von Edeka und Kaiser's Tengelmann wurde vom Bundeskartellamt wegen Bedenken hinsichtlich der Wettbewerbsbeschränkungen untersagt. Die Behörde sieht ...