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Viele Bäckereien erleben im Sommer Umsatzrückgänge, doch ein Eisangebot kann hier Abhilfe schaffen und den Verkauf deutlich steigern. Es gibt ...

Erfolgreiche Bäckereien setzen auf individuelle Produkte und handwerkliche Qualität, auch wenn Automatisierung in der Kleingebäckherstellung zunehmend akzeptiert wird. Moderne Anlagen ...

Die Bäckerei Kaiser in Bad Wörishofen, die für ihre Qualität und regionalen Produkte bekannt ist, hat ihre Brötchenproduktion mit einer ...

Bäcker können ihre Fragen zu Backproblemen und Unternehmensführung an die BACKMEDIA Fachredaktion des INGER Verlags stellen. Ein Brühstück, optimal mit ...

Zusammenfassung: Das Joghurtbrot-Rezept umfasst Sauerteig und Teig mit einer Gesamtmenge von 17,2 kg für 20 Stücke à 860 g. Die ...

Sonder-Würfel-Aktion „Sonder-Würfel-Aktion” teilnehmen. Wer dabei das... Page: 6

Schwarzes Schaf Lingen hat sich rechtzeitig für das Os... Page: 6

Events für Kinder Für ihre jungen Kunden bietet Essmann's Backstube aus Altenberge im... Page: 6

Waffelhörnchen kaufen oder selber backen? Ebenso wie Kaffee ist ... Page: 5

In den Sommermonaten können Bäckereien durch den Verkauf von Eis ihre Umsätze steigern, mitunter um tausende Euro monatlich. Es gibt ...

Eine wirksame Präsentation und Werbung sind entscheidend für den Erfolg des Eisverkaufs in einer Bäckerei. Die Eistheke sollte zentral und ...

Die Akademie Lochham hat auf der Grünen Woche in Berlin das bayerische Bäckerhandwerk vorgestellt, inklusive der Herstellung der bayerischen Brezel. ...