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Die Bäckerei Fuite aus Apeldoorn in den Niederlanden hat sich auf die Herstellung von Sandwichtoast spezialisiert und verwendet dafür den ...

Berner Ladenbau feierte auf der Internorga in Hamburg sein 100-jähriges Bestehen mit einer Party, die durch ein kreatives Standdesign mit ...

Zusammenfassung: Walter Köhler, Geschäftsführer von Köhler‘s Landbäckerei in Graben-Neudorf, sieht sein Unternehmen nicht nur als eine gewöhnliche Landbäckerei. Trotz ähnlicher ...

Die Internorga-Messe verzeichnete mit 90.000 Besuchern einen Rückgang im Vergleich zum Vorjahr und stieß auf gemischte Reaktionen bei den Ausstellern, ...

Wolf Butterback hat ein neues Kunden-Service-Portal für seine TK-Produkte eingeführt, das Rezepte, Werbeplakate und druckfähige Produktbilder bietet. Martin Braun präsentiert ...

Bei der maschinellen Aufarbeitung von Brotteigen ist die leichte und gründliche Reinigung der Anlagen ein wichtiges Kriterium. Moderne Maschinen wie ...

In "Erfolg im digitalen Zeitalter" präsentieren Herausgeber Rupert Stadler und Co-Autoren 17 Erfahrungsberichte von Managern über digitale Strategien für Unternehmen. ...

Im dritten Teil des A-Z des Arbeitsrechts werden die Aspekte O-Z erörtert. Die ordentliche Kündigung ist unter Einhaltung von Fristen ...

Schaugebäcke sind ein traditionelles Aushängeschild des Bäckerhandwerks, das Handwerkskunst zeigt und für Werbezwecke genutzt werden kann. Sie können essbar oder ...

Backaldrin hat auf der Internorga eine Trendstudie vorgestellt, die Bäckern Orientierung für die Zukunft geben soll. Brot ist zwar kein ...

Der weltweite Bedarf an Weizen wird bis 2050 in Entwicklungsländern um 60% steigen, während Erträge aufgrund des Klimawandels um 20-30% ...

Die Bäckerei Glup, ein Familienunternehmen aus Friesoythe, hat ihren Standort in einen neu gebauten Famila-Markt verlegt und setzt mit einem ...