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Das deutsche Bäckerhandwerk steht vor der Herausforderung, sich in einem Markt voller Trends und Konkurrenz zu behaupten. Um einzigartige Produkte ...

Spatenstich beim Backhaus Heislitz Page: 17

Frank Brunngräber ist seit März 2012 der neue Leiter des Isernhäger Vorteig Centrums. Seine Expertise als Bäckermeister, Betriebswirt und Ernährungsberater ...

Erik van den Einden hat zum 1. Juli die Geschäftsführung bei Unifine von Eva-Maria Hauenstein übernommen, die das Unternehmen zum ...

Mittelstandspreis Page: 17

Ludwig Neulinger, Bäcker des Monats, führt erfolgreich eine kleine Bäckerei mit drei Filialen in München-Neuhausen und legt trotz potenziellen Umsatzverlusts ...

Kaffee ist ein wichtiges Handelsgut und die Börse spielt eine zentrale Rolle beim Einkauf von Rohkaffee. An den zwei Hauptkaffeebörsen, ...

Das Backhaus Liening in Gütersloh bietet eine gute Brotberatung und hat viele Stammkunden, erhält jedoch Kritik wegen Mängeln bei Hygiene ...

Die Bäckerei und Konditorei Flöckner feierte ihr 175-jähriges Bestehen mit einem dreitägigen Fest am Wochenende des 15. bis 17. Juni ...

Bäckerei Itjen feierte 100. Geburtstag Page: 16

Ludwig Neulinger führt erfolgreich eine kleine Biobäckerei in München und zeigt, dass das Modell der Nachbarschaftsbäckerei trotz allgemeiner Skepsis immer ...

Das Café Extrablatt in Osnabrück bietet ein Frühstücksbuffet mit großer Auswahl und aufmerksamem Service, hat jedoch Mängel in puncto Hygiene ...