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Backhaus Kutzer feiert neue Produktion
15.03.2012
Backhaus Kutzer feiert neue Produktion
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Internorga-Zukunftspreise
15.03.2012
Bei der Eröffnungsveranstaltung der Internorga wurden Unternehmen für nachhaltige Produkte des Außer-Haus-Marktes ausgezeichnet. Die Effenberger Vollkornbäckerei gewann den "Top Runner ...
Löschungen
15.03.2012
Reisewitz Naturkost und Vollkornbäckerei e.K. in Soltau wurde am 05.03.2012 von Amts wegen wegen § 31 Absatz 2 Satz 2 ...
Schonend teilen
15.03.2012
Seit Juli 2011 verwendet die Traditionsbäckerei Löwenbäcker Schaper in Braunschweig die Ceres 2.1 Teigteilanlage von König, was zu einer deutlichen ...
Auszeit mit Kaffee und Kuchen
15.03.2012
Die Marktbäckerei Fuchs in Iphofen, betrieben von Gerd Fuchs und seinem Sohn Stefan, hat eine Vorkassenzone im Edeka-Markt eröffnet. Mit ...
Neu im Geschäft
15.03.2012
Die Mien Kalle-Bäcker GmbH & Co. KG aus Marne wurde neu ins Handelsregister eingetragen (HRA 6637 PI). Sie betreibt eine ...
Wie Sie eine Erfolgsprämie richtig vereinbaren
15.03.2012
Erfolgsprämien können ein wirksames Instrument der Mitarbeitermotivation sein, wenn sie richtig vereinbart werden. Rechtsanwalt Heiko Klages empfiehlt, diese Prämien im ...
Hygienische Brotaufbereitung
15.03.2012
Hygiene in der Brotproduktion hat höchste Priorität. Nach Hygieneskandalen wie bei Müller-Brot und verstärkter staatlicher Überwachung müssen Bäckereien strenge Hygienestandards ...