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Heike Mau wurde nach 42 Jahren bei der "meine Bäko", davon acht Jahre als Geschäftsführerin, in den Ruhestand verabschiedet. Ihre ...

22.12.2011 – BOULANGERIE AU PETIT VERSAILLES 1, rue Tiron – 75004 Paris ... Pages: 2, 3

In der Weserberglandhalle führte die Bäcker-Innung Hameln eine Qualitätsprüfung von Brot und Brötchen durch, an der zehn Betriebe mit 101 ...

Keine Steigerung der Energiepreise gefordert Leipzig. „In den vergangenen zehn Jahren sin... Page: 27

Stimmungsvolles Beisammensein Bäcker-Innung Hamburg feierte mit den Senioren Weihnachten. ... Page: 22

Die Puppenmanufaktur von Inge und Manfred Roth, bekannt für hochwertige Sammlerpuppen, hat eine neue Bäckerfigur namens "Bäckerbursche Timm" herausgebracht. Diese ...

Azubis im Bäckerhandwerk haben in Hamburg Fassaden aus Lebkuchenteig nachgebaut. Bei einem Wettbewerb, der von Berufsschule und Innung initiiert wurde, ...

Die Bäcker-Innung Ruhr und der Bäckerverband Westfalen-Lippe planen eine intensivere Zusammenarbeit durch die gemeinsame Nutzung einer Geschäftsstelle in Bochum. Beim ...

Die Bäcker in Deutschland nutzen ihre Expertise im Frühstücksgeschäft, um durch kreative Aktionen und Menüs Kunden anzuziehen. Laut einer Studie ...

Zusammenfassung: Beide Rezepte beginnen mit der Herstellung eines Vorteigs, der 12-14 Stunden in der Kühlung ruht. Für den "Kleinen Italiener" ...

Die Bäckerei Plentz wurde als "Ausbildungs-Ass 2011" ausgezeichnet und belegte den zweiten Platz in der Kategorie "Handwerk". Dieser Preis, der ...

Der Wert engagierter und motivierter Mitarbeiter ist zentral für die Zukunftsfähigkeit von Bäckereien, besonders angesichts des demographischen Wandels. Ein gutes ...