Suche

Anbieter von EDV-Lösungen für Bäcker optimieren ihre Produkte laufend, um Produktivität und Effizienz zu steigern. Ulmer Kemo hat seine Warenwirtschafts-Software ...

Der Backmittel-Hersteller Uldo führt mit seinem Beta Vera Brot die traditionelle Gerste in die moderne Ernährung ein. Das Brot basiert ...

Im Seminar "Brotkompetenz" von Ireks wurden Strategien zur Verlängerung der Frischhaltung von Mischbroten vorgestellt. Die Stärkeretrogradation ist Hauptursache für das ...

Die Backindustrie konzentriert sich auf innovative Lösungen zur effizienten und qualitativ hochwertigen Produktion von Backwaren. Die Europro G von hb-Technik ...

Die Backbranche präsentiert verschiedene Innovationen im Ofensystembereich, die Produktqualität und Effizienz steigern. Wiesheu hat den Ebo 86 entwickelt, einen Etagenofen ...

In der Vorschaubeschreibung des "Back Journal" werden die Erfolgsgeschichten von Schweizer Premium-Bäckereien und innovativen Unternehmern aus der Backbranche vorgestellt. Die ...

In dieser umfangreichen Ausgabe des DBZ Magazins finden Sie ein "Best of" der zahlreichen Reportagen des Jahres sowie Artikel zu ...

Die Südback-Messe zog dieses Jahr 32.000 Besucher an und erwies sich als wichtige Branchenveranstaltung für Bäcker und Konditoren in Deutschland. ...

Die Südback-Messe zog dieses Jahr etwa 32.000 Besucher an und bestätigte ihren Status als eine der bedeutendsten Fachmessen für Bäcker ...

Mitarbeiter spielen eine zentrale Rolle im Marketing eines Unternehmens und wirken authentisch, wenn sie als Testimonials für Produkte werben. Verschiedene ...

Das Bundeskartellamt hat die VK Mühlen AG mit einem Bußgeld von 23,8 Mio. Euro wegen illegaler Preisabsprachen belegt. Weitere 40 ...

Die Frühstückskampagne des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks (ZVB) fördert die Bedeutung eines ausgewogenen Frühstücks und der Qualität handwerklicher Backwaren. Bäckman, ...