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Die Handwerkskammer Trier trauert um ihren ehemaligen Präsidenten Hans-Josef Jänschke, der mit 82 Jahren verstarb. Jänschke, ein engagierter Konditormeister aus ...

Bei der Generalversammlung des Handels- und Dienstleistungsverbands Südtirol (hds) betonten die Konditoren unter Führung von Präsident Renzo Zanolini die Bedeutung ...

Heute vor 50 Jahren Weekruf Page: 47

Das Bäckerhandwerk leidet unter Fachkräftemangel und rückläufigen Lehrlingszahlen, was durch demografischen Wandel und Abwanderung junger Leute aus dem Osten Deutschlands ...

Lichtkonzepte im Ladenbau können Kunden anziehen und Verkäufe fördern, und Wirtschaftlichkeit ist dabei ein wichtiger Faktor, wie in der Fachthematik ...

Bäckermeister nutzen die traditionelle Verbindung zwischen Brotbacken und Bierbrauen, um innovative, regionale Produkte zu kreieren. Bäckermeister Alfred Wenz entwickelte mit ...

Heribert Kamm, Landesinnungsmeister aus Westfalen, hat im Gespräch mit NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel Bedenken gegen die Einführung der "Hygieneampel" geäußert. Eine ...

In Deutschland gibt es diverse Schulen und Akademien für das Bäckerhandwerk, wie die Akademie Weinheim, die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks ...

Die Eintragungsfähigkeit einer Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt (DPMA) hängt von vier Voraussetzungen ab: (1) Das Zeichen muss markenfähig ...

Die Preisangabenverordnung (PAngV) sorgt für Preistransparenz und verlangt eine deutliche Preisauszeichnung aller Verkaufsprodukte, auch im Bäckerhandwerk. Preisschilder müssen gut lesbar ...

Rezepte/Snacks Zwiebel-Tortelett Herstellung: Die Zwiebeln in etwas Öl dünsten. Nach einer kur... Page: 22

Rezepte/Snacks Zwiebel-Tortelett Page: 21