Suche

Lantmännen Unibake Schweden investiert ca. 700 Millionen SEK in eine neue Brotproduktionsstätte in Örebro, um die Kundennachfrage zu decken und ...

In der europäischen Backindustrie weht ein frischer Wind der Nachhaltigkeit. Auf dem Symposium der European Association of Industrial Bakers (AIBI) ...

Sven Engelmann, der erste deutsche Barista-Meister, hat nach seinem Studium 2004 die Kaffeebranche verlassen und im Finanzsektor gearbeitet. Nach einer ...

Digitale Tools und KI-Assistenten revolutionieren zunehmend das Marketing in der Gastronomie, indem sie die Mitarbeiter im Kundenkontakt und bei Marketingmaßnahmen ...

Italiens älteste Barista, Anna Passi, erlaubt Cappuccino auch nach 12 Uhr, was in Italien unüblich ist. Sie betreibt ein Café ...

Ströbel hat mit dem umweltfreundlichen Spout-Beutel aus recycelbarer Mono-Line-Folie sein Verpackungsangebot erweitert, das EU-Verpackungsvorgaben entspricht. Martin Braun bietet ein Rezeptheft ...

Bonuskarten in Cafés sind wichtig für die Kundenbindung, allerdings stellen digitale Varianten eine effiziente Alternative zu herkömmlichen physischen Karten dar. ...

Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbands, beschreibt die Transformation des Kaffeemarkts und die Rolle des Verbands seit der Jahrtausendwende. Der ...

Coffee Business feiert 25 Jahre als Fachmagazin der Kaffeebranche. Zur Jahrtausendwende dominierte Tchibo den Markt und Spezialitätenröster waren rar. Starbucks ...

Feiern Sie mit uns ein Vierteljahrhundert Kaffeekultur! In unserem Jubiläums-Special blicken wir zurück auf die Entwicklung der Kaffeelandschaft, die heute ...

Die Redaktion von "Coffee Business" feiert ihr 25-jähriges Bestehen und reflektiert im Jubiläums-Special auf den Wandel des Kaffeemarkts, der heute ...

Hafer-, Soja- und Mandeldrinks gewinnen in der Gastronomie als Kuhmilchalternativen an Bedeutung, stellen aber Betreiber von Cafés vor Herausforderungen, da ...