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2.000 Euro für den Nachwuchs Riesenstollen ermöglichte Spende. Dresden. Inmitten der ... Page: 25

Erfahrung & Einsatz Heinrich Rüsig erhielt Goldenen Meisterbrief. ... Page: 29

Foto der Woche 15.-20.02.2011 - Tokio Für Begeisterung... Pages: 2, 3

Zusammenfassung: Im Kontext des Europäischen Getreidemonitorings zeigt sich, dass trotz besorgter öffentlicher Wahrnehmung das Gesundheitsrisiko durch Getreide und Getreideprodukte aufgrund ...

Wissenschaftler der ETH Zürich haben in Kooperation mit Kambly Methoden entdeckt, um Acrylamid in Biscuits zu reduzieren. Durch den Einsatz ...

25.05.2011 -Düsseldorf „Brotkünstler”: Bäckermeister Bernd Armbr... Pages: 2, 3

Das bayerische Bäckerhandwerk zeigt sich auf der Jahrespressekonferenz des Landes-Innungsverbands optimistisch. Im Jahr 2010 verzeichnete das Handwerk einen Umsatzanstieg von ...

Heute vor 50Jahren Page: 31

Ballaststoffe in der Ernährung gelten als präventiv gegen Darmkrebs. In einem Forschungsprojekt wurden sieben Roggen- und Weizenbrote hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe ...

In der Ausgabe von cereal technology wird der Gesundheitswert von Brot, insbesondere von Vollkorn, wissenschaftlich untersucht. Zwei Artikel beschäftigen sich ...

Die Bäckerei Blankenhaus im Ruhrgebiet, geführt von Brot-Enthusiast Bernd Armbrust, zeichnet sich durch einzigartige Brotkreationen und ein breites Sortiment aus, ...

Bernd Armbrust, ein passionierter Bäcker, hat die Handwerksbäckerei Blankenhaus in Bochum-Wattenscheid mit originellen Brotkreationen und einer Fernsehbackshow überregional bekannt gemacht. ...