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Nachwuchswerbung kommt auf die Tüte
12.08.2011
Das bayerische Bäckerhandwerk beteiligt sich an der Nachwuchskampagne "Macher gesucht!" des Bayerischen Handwerkstags und verteilt Gebäcktüten mit Werbung für die ...
Unklarheiten bei Fragen zur Versicherbarkeit von Elementarschäden
12.08.2011
Sachsen hat eine Richtlinie für Hilfen bei Elementarschäden eingeführt, die die Unterstützung bei Großschadensereignissen für Betroffene regelt. Das Handwerk in ...
16. Berufsbildungstagung auf der IdeenExpo
12.08.2011
Am 30. August 2011 fand die 16. Berufsbildungstagung zum Thema "Ausbildung im Bäckerhandwerk" in Hannover im Rahmen der IdeenExpo statt. ...
Filialmanagement
12.08.2011
Der zweite Lochhamer Modul-Lehrgang für Filialmanagement im Bäckerhandwerk wurde im Juli 2011 mit hervorragenden Ergebnissen abgeschlossen. Die vier dreitägigen Module ...
Spitzenqualität und Vielfalt
12.08.2011
Die Brotprüfung der Bäcker-Innung Cham bestätigte die hohe Qualität und Vielfalt des Brotsortiments aus der Region. Insgesamt wurden 52 Brot- ...
Stabwechsel
12.08.2011
Stabwechsel
Rastatt. Am 2. und 3. Juli 2011 fand der Verbandstag des Bäcker-Innungsverban...
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Kurz notiert
12.08.2011
Das "Fachtrio Dinkel" mit Elke zu Münster, Siegfried Brenneis und Hartmut Hufgard hält am 14. September 2011 in Hannover ein ...
Brot auf dem Siegertreppchen
12.08.2011
Backwaren von sieben Innungsbäckern aus Neu-Ulm wurden bei einer Brotprüfung durch den vereidigten Brotprüfer Manfred Stiefel mit "Sehr gut" bewertet ...
Gefragte Spezialisten
12.08.2011
In der Bäcker-Innung Hochsauerland haben dreizehn Prüflinge, darunter zwei Frauen, ihre Gesellenprüfung im Bäckerhandwerk erfolgreich abgelegt, während zwei weitere Personen ...
Wandergeselle
12.08.2011
Albert Wissigkeit aus Kalkar hat seine Bäckerlehre als Prüfungsbester absolviert und begibt sich nun auf die traditionelle Gesellenwanderschaft, die Walz. ...
Auf dem Weg zum multikulturellen Betrieb
12.08.2011
Mittelständische Betriebe in Deutschland sind zunehmend auf ausländische Arbeitskräfte angewiesen, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Allerdings sind die rechtlichen Rahmenbedingungen komplex, ...
Engagement für die Umwelt
12.08.2011
Die Erzgebirgische Landbäckerei GmbH Drebach aus Scharfenstein wurde mit dem Sächsischen Umweltpreis ausgezeichnet. Umweltminister Frank Kupfer würdigte im Sächsischen Landtag ...