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Einfach, schnell und sauber
24.06.2011
Die Hans-Jürgen Klems GmbH & Co. KG in Langenfeld, zu der die Bäckerei Wulf gehört, steigert Effizienz und Produktqualität durch ...
„Das freundlichste Brot” der Schweiz
24.06.2011
Im Rahmen der Kampagne "Luzern leuchtet – im Zeichen der Gastfreundschaft" verteilten Luzerner Bäcker am Ostersamstag 5.000 Brötchen in der ...
KURZ NOTIERT
24.06.2011
Der Bayerische Müllerbund unterstützt die Reform des Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG), welches die Förderung von Biogasanlagen ab 2012 verändert. Der Umweltminister Norbert ...
Ehre für die „Gewinner-Schmiede”
24.06.2011
Die Konditorei Fingerlos-Trockner in Salzburg, bekannt als Traumausbildungsbetrieb für Konditorenlehrlinge wie die Bundeslehrlingswettbewerbs-Siegerin 2010 Magdalena Santner, wurde von der Wirtschaftskammer ...
Schweizer essen mehr Brot -aber unterwegs
24.06.2011
In der Schweiz stieg der Brot- und Backwarenkonsum 2010 geringfügig um 0,3 % auf 135,0 g pro Tag und Person ...
KURZ NOTIERT
24.06.2011
Der Verband des rheinischen Bäckerhandwerks lädt am 28. Juni 2011 zum Marketing-Tag in Willich ein, wo u.a. Vorträge über Geschäftsgestaltung ...
Torten zur Kommunion
24.06.2011
Konditormeister Herbert Häcker aus Bad Königshofen kreiert für die Kommunion individuelle Torten mit christlichen Symbolen, Widmungen und dem Foto des ...
Wiederwahl
24.06.2011
Heinz Hoffmann wurde auf der Frühjahrsversammlung der Bäcker-Innung München einstimmig als Obermeister wiedergewählt, was seine Arbeit für die Bäckereien in ...
KURZ NOTIERT
24.06.2011
KURZ NOTIERT
Höhere Löhne bei Großbäckereien
Neubrandenburg. Die Mitarbeit...
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KURZ NOTIERT
24.06.2011
In Hessen wurden die besten Marketing-Ideen von der Marketinggesellschaft Gutes aus Hessen GmbH prämiert. Neun Teilnehmer erhielten für ihre hessischen ...
„Wenn es um Familien geht...“
24.06.2011
Der Bäckerinnungsverband Südwest und die Landeszentrale für Gesundheitsförderung in Rheinland-Pfalz (LZG) haben zum internationalen Tag der Familie eine Tütenaktion gestartet. ...
Chemopräventive Inhaltsstoffe von Roggen-und Weizenbroten
24.06.2011
Ballaststoffe in der Ernährung gelten als präventiv gegen Darmkrebs. In einem Forschungsprojekt wurden sieben Roggen- und Weizenbrote hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe ...