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Verbraucherschutzministerin präsentierte einen 10-Punkte-Aktionsplan sowie einen ergänzenden 14-Punkte-Plan von Bund und Ländern in Reaktion auf den Dioxinskandal zur Verstärkung des ...

Der 24. Deutsche Lebensmittelrechtstag mit dem Motto "Innovationen für die Deutsche Lebensmittelwirtschaft" zog über 150 Teilnehmer an und thematisierte die ...

Der wissenschaftliche Beirat besteht aus fünf Experten: Dr. Alexander Beck, geschäftsführender Vorstand der AoeL und Inhaber des BLQ, ist seit ...

Dr. Helmut Tschiersky-Schöneburg, Jahrgang 1957, Apotheker und Lebensmittelchemiker, ist seit 2008 Präsident des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Seine ...

Das OLG Stuttgart hat in seinem Urteil vom 3. Februar 2011 (Az. 2 U 61/10) die Werbeaussage „So wichtig wie ...

Am 31. Mai 2011 findet in Wolfsburg der Kongress "Profiwelt für Gastronomie" statt, der sich an Fachpublikum des Außer-Haus-Marktes richtet. ...

Das Seminar der Bäckerfachvereine Bayern, Baden-Württemberg und Hessen in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk bot 30 Teilnehmern Einblicke in Frontbaking und ...

Die Bäcker-Innung Vogtland/Göltzschtal wählte Jörg Schürer aus Morgenröthe-Rautenkranz einstimmig zum neuen Innungsobermeister. Willy Lenk bleibt Bereichsobermeister für den Einst-Kreis Reichenbach. ...

Die Bundesakademie Weinheim führte den qualifizierten Studiengang „Bäcker-Gastronomie“ bereits dreimal erfolgreich durch, wobei die letzte Durchführung 18 Teilnehmer aus ganz ...

Der Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger plädiert für eine fortgesetzte, maßvolle Zusammenarbeit zwischen dem Bäckerhandwerk und den Lebensmittelkontrolleuren in Bayern. Auf der ...

Die sechs mittelfränkischen Bäcker-Innungen haben die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham mit einer Spende von fünf Tisch-Teigrührmaschinen im Wert ...

Die Sauerländer Landbäckerei Sommer in Bremke, gegründet vor 84 Jahren, wurde verkauft, nachdem die langjährige Geschäftsführerin Marlies Sommer ihre Geschäftsanteile ...