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Hans-Joachim Blauert wurde als Landesinnungsmeister des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin und Brandenburg wiedergewählt. Die Wahl fand in Gerswalde statt, wo ...

Das Seminar der Bäckerfachvereine Bayern, Baden-Württemberg und Hessen zusammen mit dem Bundesverband fand am zweiten Aprilwochenende in Weinheim statt und ...

Bäcker E. fragt nach den Auswirkungen von Backhefe auf die Histaminbildung in Broten. Die BackMedia-Redaktion erklärt, dass Histamin ein biogenes ...

Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk lädt zu seinem Verbandstag in Kulmbach vom 21.-22.05.2011 ein. Die Mitgliederversammlung findet am 22.05. ...

Bei der jährlichen Mitgliederversammlung des Fördervereins des Museums der Brotkultur, die im Ulmer Salzstadel stattfand, konnte der Vorstand eine erfolgreiche ...

In Franken bieten Bäckermeister Hubert Mauer und andere Bäckereien traditionelles Ostergebäck an, darunter eine spezielle Sorte von Osterbroten mit aufgebackenen ...

Die sechs mittelfränkischen Bäcker-Innungen haben ihre Unterstützung für die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham mit einer Spende von fünf ...

Kurz notiert Vogtländische Bäcker wählen neuen Obermeister Schönbrunn. Am Montag, den 4. ... Page: 28

Neue Meister Dortmund. 111 Frauen und 311 Männer, die im letzten Jahr erfolgreich bei der... Page: 29

18 Teilnehmer absolvierten erfolgreich den Studiengang „Bäcker-Gastronomie“ an der Bundesakademie Weinheim. Die Fortbildung, die bereits zum dritten Mal stattfand, besteht ...

Immer mehr freie Lehrstellen Schwerin. Geeigneter Nachwuchs für die Berufsausbildung wird... Page: 27

Backen macht Spaß! Junge Bäcker besuchten die Vollkornbäckerei Emondts. ... Page: 34