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Die 30. FBK in Bern, eine Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf, endete mit positivem Feedback sowohl von den ...

Die Bäko München eG lädt ihre Mitglieder zur 85. ordentlichen Generalversammlung am 19. Mai 2011 um 15:00 Uhr im Versammlungsraum ...

Bei der Brotprüfung der Bäcker-Innung Bergstraße im Berufsbildungszentrum der Kreishandwerkerschaft Bergstraße war dieses Jahr ein ungewöhnlicher Gast anwesend: der Wandergeselle ...

Plattform für Erfahrungsaustausch Passau. Ab sofort gibt es im Internetauftritt der H... Page: 39

Die Bäko Gruppe Nord hat sich auf der Internorga mit der Zukunftsausrichtung von Handwerksunternehmen im wettbewerbsintensiven Markt befasst, insbesondere im ...

Im Sommer sind alkoholfreie Erfrischungsgetränke beliebt und erreichten 2010 in Deutschland einen Pro-Kopf-Verbrauch von 118,2 Litern. Klassische Getränke wie Schorlen ...

Die Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade berichtet, dass 85 % der Betriebe aus ihrer Frühjahrskonjunkturumfrage mit der Geschäftslage zufrieden sind, wobei 39 % ...

Rezepte/Brot „Bergmann” Herstellung: 1. Sauerteig: TA 180, Teigtemperatur ca. 26 °C, Rei... Page: 20

Bäckereien setzen vermehrt auf maschinelle Verarbeitung, um eine große Vielfalt an Kleingebäck rationell und qualitativ hochwertig zu produzieren. Moderne Anlagen ...

Eine Frau, die sich als lebensmitteltechnische Assistentin beworben hatte, wurde abgelehnt und in der Ablehnung falsch als "Herr" angesprochen. Sie ...

Bio – Auch Außer-Haus! Wolfsburg. Unter dem Titel „Profiwelt für Gastronomie – Dem Ko... Page: 24

Im Mai und Juni 2011 finden diverse Seminare für das Bäckerhandwerk statt. Die Themen reichen von Produktinformation, über Plundergebäck und ...