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Die Bäckerei Brinker aus Herne, bekannt für Tiefkühlbackwaren und über 65 Bäckereifilialen im Ruhrgebiet, arbeitet erfolgreich mit Ladenbacköfen von Debag. ...

Die Bäckerei Förster GmbH & Co. KG wurde am 25.02.2011 in Glauchau neu eingetragen. Die Bäckerei wird von der Bäckerei ...

Die Schleizer Landbäckerei eG in Schleiz hat Änderungen vorgenommen: Evelin Leistner ist nicht mehr im Vorstand. In Bremen hat die ...

Die persönliche Klimabilanz zeigt den individuellen CO2-Ausstoß; in Deutschland beträgt dieser im Schnitt 11 Tonnen pro Jahr. Großbäckereien nehmen Nachhaltigkeit ...

Susanne Döring ist seit Januar 2011 die neue Generalsekretärin des EU-Branchenverbandes der Großbäckereien AIBI, und löst Helmut Martell ab. Die ...

Die Almarai Bäckerei in Jeddah, Saudi Arabien, produziert unter der Leitung von Matthias Matheis Plundergebäcke hoher Qualität trotz einer Stundenleistung ...

Auf der Gulfood 2011 in Dubai präsentierten sich zahlreiche Firmen aus dem Bereich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der industriellen ...

Die Almarai Bäckerei in Saudi-Arabien, ausgestattet mit einer Anlage des österreichischen Herstellers Franz Haas, produziert 2.200 kg Flachwaffeln pro Stunde ...

Almarai Bakeries, Teil des Lebensmittelkonzerns Almarai, hat sich in Saudi-Arabien und dem Mittleren Osten etabliert und produziert nach europäischem Standard. ...

Großbäckereien benötigen Anlagen, die hohe Flexibilität bei der Herstellung verschiedener Produkte in unterschiedlichen Mengen bieten, ohne auf hohe Stundenleistung verzichten ...

Der Product Carbon Footprint (PCF) beschreibt die Treibhausgasemissionen entlang des gesamten Lebenszyklus eines Produktes. Treibhausgase wie CO2, CH4, N2O, FCKW, ...

FSSC 22000 ist eine neue, umfassende Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme, basierend auf ISO 22000 und PAS 220. Sie zielt auf Hersteller ...