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Der persönliche CO2-Fußabdruck ist ein Indikator für den individuellen Beitrag zum Klimawandel. Der weltweite Durchschnitt liegt bei 3,8 Tonnen pro ...

Capway Systems BV aus den Niederlanden, unter der Leitung von CEO Kees van Dam seit Mai 2010, will mit der ...

In der industriellen Fertigung ist hohe Kapazität wesentlich, doch große Handwerksbäckereien benötigen zudem Flexibilität, um verschiedene Produkte in kleineren Mengen ...

Almarai Bakeries, Teil der Almarai-Gruppe, erweitert seine Präsenz in Saudi-Arabien und im Nahen Osten und orientiert sich dabei an europäischen ...

Susanne Döring wurde im Januar 2011 zur neuen Generalsekretärin der AIBI ernannt und das Büro von Düsseldorf nach Brüssel verlegt. ...

Jeder Mensch trägt mit seinem individuellen CO2-Ausstoß zum Klimawandel bei, wobei der Durchschnitt weltweit bei 3,8 Tonnen und in Deutschland ...

Die Almarai-Bäckerei in Saudi-Arabien produziert fast rund um die Uhr gefüllte dänische Gebäckstücke verschiedener Geschmacksrichtungen mit einer hohen Kapazität von ...

Die Almarai-Bäckerei in Jeddah, Saudi-Arabien, produziert auf einer Anlage des österreichischen Herstellers Franz Haas stündlich 2.200 Kilogramm flache Neapolitaner-Waffeln für ...

Die zunehmende Konzentration anthropogener Treibhausgase in der Atmosphäre seit der Industrialisierung verstärkt den natürlichen Treibhauseffekt, hauptsächlich verursacht durch die Verbrennung ...

Maßgeschneiderte EDV-Lösungen bieten Bäckereien Kostenvorteile, Qualitätssteigerungen und effizientere Betriebsabläufe. In den letzten 30 Jahren hat sich die Nutzung von EDV ...

Kälteführungen mit Plusgraden, die weniger Energie verbrauchen und die Aromabildung in Teiglingen verbessern, gewinnen an Bedeutung in der Bäckereitechnik. Moderne ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks startete die Online-Kampagne „Back dir deine Zukunft” zur Bekämpfung des Fachkräftemangels. Mit einer neu gestalteten ...