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Auf der Bildungsmesse „Karrierestart“ in Dresden, die mit 20.800 Besuchern endete, warb das Bäcker- und Konditorenhandwerk um Nachwuchs. Die Messe ...

„Puppenbrötchen” für die Kleinsten Die Bäckerei Brand setzt auf neue Vertriebswege und Kundengrup... Page: 27

Die ostholsteinischen Bäcker verabschiedeten den langjährigen Obermeister Joachim Jonsson beim traditionellen Neujahrstreffen im "Oldenburger Schützenhof", das gleichzeitig den ersten Empfang ...

Frank F. erkundigt sich über die Wirkung von Malzextrakten in Backmitteln. Die BackMedia-Redaktion erläutert, dass Malzextrakte aus Getreidemalz gewonnen werden ...

Termine* Meisterfeier M 174 17.02.11, Lochham Infos: 089 5442130 www.liv-baecker-baye... Page: 21

Riesenfischbrötchen Flensburg. Mit einem gigantischen Fischbrötchen präsentierten sic... Page: 22

Das Hessische Landesarbeitsgericht verurteilte einen Arbeitgeber zu einer Entschädigung von 7.000 Euro, da er das Persönlichkeitsrecht einer Angestellten verletzt hatte, ...

Beim Neujahrsempfang der Bäcker-Innung Oldenburg im 649. Jahr ihres Bestehens begrüßte Obermeister Matthias Dannemann Gäste aus unterschiedlichen Bereichen. Amin Werner, ...

Bei der Jahreshauptversammlung der "Sängerschaft der Bäcker- und Konditoren Hamburg" wurde Hartmut Körner einstimmig als 1. Vorsitzender wiedergewählt. Langjährige Mitglieder, ...

Zusammenfassung: Das Torrone-Parfait wird hergestellt, indem man Eigelbe, Eier und Zucker zu einer Masse aufschlägt und geschlagene Sahne unterhebt. Dann ...

Die Kampagne "So schmeckt Hamburg" wurde gestartet, um das Bäcker-, Konditoren- und Fleischerhandwerk in Hamburg zu fördern. Unterstützt von der ...

Ein Arbeitnehmer, der Unterschlagungen am Arbeitsplatz einräumte und ein notarielles Schuldanerkenntnis unterzeichnete, kann dieses laut BAG-Urteil nicht wirksam anfechten. Der ...