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Rezepte/Brot Malzmehrkornbrot Herstellung: ■ Sauerteig: TA 180, Teigtemperatur ... Page: 20

Das Herzberger Café der Berghofbäckerei Kopp feierte am 22. August sein fünfjähriges Bestehen mit einer Sommerparty. Das Café, das sich ...

Bäckermeister Heiko Steckmann unterstützt mit seiner Bäckerei Eichler Kinder aus sozialschwachen Familien. Er entwickelte ein Aktionsbrot, das zu Festen der ...

Meisterkurs-Termine stehen fest Hannover. Die Bäckerfachschule Hannov... Page: 23

Wissenschaftsminister Jost de Jager und Bundesernährungsministerin Ilse Aigner haben eine Vereinbarung zur intensiveren Kooperation zwischen dem Max Rubner-Institut und der ...

100 Jahre Bäckerhandwerk in Sachsen Bäckerei Wippler feierte Firmenjubiläum mit bunten Programm f... Page: 26

Die Handwerkskammer Ostmecklenburg-Vorpommern feierte am 7. August mit rund 300 Gästen in der Rostocker Nikolaikirche das 20-jährige Jubiläum der Wiedervereinigung ...

Bei einer Freisprechungsfeier im kh-centrum der Kreishandwerkerschaft in Meschede-Enste wurden 20 Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Bäckerei, von der Bäcker-Innung Hochsauerland ...

Die Hochstiftbäckerei Goeken backen plant im Jahr 2011 eine Erweiterung ihrer Betriebs- und Produktionsfläche in Bad Driburg um 2.000 Quadratmeter, ...

Zur Wahl von Christian Wulff zum Bundespräsidenten hat Bäckermeister Torsten Hacke eine "Bundespräsidentenschnitte" eingeführt. Diese neue Kuchensorte ist Wulffs Vorliebe ...

Die "Alte Bäckerei" in Nudow ist ein Sozialprojekt, das Jugendlichen mit schlechten Deutsch-Kenntnissen und sozialen Herausforderungen durch Ausbildungsmöglichkeiten eine Zukunftsperspektive ...

Am 22. September lädt der LIV Saxonia seine Innungsmitglieder zur 18. Betriebswirtschaftstagung nach Dresden ein, um den Betriebsvergleich 2009 und ...