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In Niederösterreich lockte die "Lange Nacht der Bäcker" am 3. September Besucher in 12 Bäckereien, um das traditionelle Bäckerhandwerk erlebbar ...

Der Altdeutsche Kirschkuchen wird wie folgt zubereitet: Zuerst wird Mürbeteig aus Backmargarine, Zucker, Aromen, Eiern, Quark und gesiebtem Mehl mit ...

Die Getreidepreise sind aufgrund von Spekulationen und schlechten Ernteergebnissen gestiegen, was Bäcker und Müller alarmiert. Stefan Strehle von der Bäko-Zentrale ...

Fritsch ist als Master Sponsor auf der Modern Bakery Moscow vertreten und hat sein russisches Service-Team verstärkt, um seine Präsenz ...

Die Kurt Mann Bäckerei und Konditorei, gegründet 1860 von Anton Mann in Niederösterreich und seit 1909 in Wien ansässig, feiert ...

Auf der Jahrespressekonferenz des Landesinnungsverbands des bayerischen Bäckerhandwerks betonte Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger die vielfältige Rolle des Bäckerhandwerks als Versorger, Ausbilder, ...

Die Bäckerinnung Köln/Rhein-Erft-Kreis berichtet von einer positiven Entwicklung des Ausbildungsmarktes, trotz 51 unbesetzter Lehrstellen, vor allem bei Fachverkäufern. In einer ...

Fünf junge Ungarinnen aus Siklős absolvieren ein dreiwöchiges Praktikum in Bielefelder Lechtermann-Pollmeier-Bäckereifilialen, um ihre Kenntnisse als angehende Fachverkäuferinnen zu erweitern. ...

In Bad Nenndorf hat Bäcker Jens Benecke zusammen mit Dönerrestaurant-Besitzer Emin Ayyildiz eine 1,20 Meter große und mit 40 kg ...

Studenten der Lebensmitteltechnologie der Christian-Albrecht-Universität in Kiel besuchten unter der Leitung von Obermeister Matthias Zieseniß eine Handwerksbäckerei in Alfeld, um ...

Die Preise für Backwaren stehen aufgrund schlechter Erntebilanzen und steigender Kosten im Bäckerhandwerk zur Diskussion. Politik und Verbände lehnen Preiserhöhungen ...

Das Deutsche Bäckerhandwerk wehrt sich gegen die Rundfunktgebührenreform 2013, die Betriebe stark belasten könnte durch Gebühren, die auf Betriebsstätten, Mitarbeiter ...