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Neue Snackideen und –variationen von Leerdammer.
15.12.2010
Bel Foodservice kooperiert seit 2005 mit deutschen Bäckereien, um neue Snackideen für Leerdammer zu entwickeln und Feedback für die Produktentwicklung ...
Fruchtig-süße Gipfel
15.12.2010
Hiestand & Suhr erweitern diesen Herbst ihre „Fruchtige Momente“-Range um einzigartige Geschmackserlebnisse. Das neue Kirsch-Croissant mit 50 Prozent Fruchtanteil in ...
Pause an der Autobahn
15.12.2010
Die Bäckerei Vatter in Buchholz hat mit Unterstützung von Korte Einrichtungen ein einzigartiges Produktionscafé neben einem Autohof errichtet, das sich ...
Die Bilanz des Bäckerhandwerks
15.12.2010
Die Bäckereiketten Grimminger, Stinges & Söhne, Geiping und die Hildesheimer Stadtbäckerei Engelke zeigten 2008 unterschiedliche Geschäftsergebnisse. Grimminger profitierte von der ...
Die Frische im Gebäck
15.12.2010
Fruchtfüllungen geben Backwaren Charakter und Frische, wobei Äpfel, Kirschen, Birnen und Pfirsiche beliebt sind. Frisches Obst ist gesund und beliebt ...
Hilfe, Jeder ist der Beste!
15.12.2010
In "Die Perfektionierer" analysiert Klaus Werle die gesellschaftliche Tendenz zur ständigen Selbstoptimierung und das Streben nach Individualität, das paradoxerweise zur ...
Vor zehn Jahren
15.12.2010
Vor zehn Jahren
Was bewegte die Bäcker im Dezember 2000? Ausrisse aus dem Back Journal.
...
Pages: 74, 75
Löschungen
15.12.2010
Die Backshop Friedrichshain GmbH in Berlin (HRB 45567 B), die Bäckerei und Konditorei Bruhn GmbH in Pampow (HRB 5493) sowie ...
Waschen mit Schleudergang
15.12.2010
Die Bäckerei Brinkhege in Hilter hat ihre zwei Bandwaschanlagen durch eine platzsparende und ressourceneffiziente Kammerwaschanlage HSA 2000 ECO von Guggenberger ...
Personalien
15.12.2010
Wolfgang Lampel verlässt nach 18 Jahren die Leitung von „De Mäkelbörger“. Barbara Zeyß und Frank Gebauer übernehmen als neue Geschäftsführer, ...
News
15.12.2010
Der erste Snackkongress in Wiesbaden offenbarte, dass Deutsche leidenschaftliche "Heavy Snacker" sind und es besonders im Bereich gesunder Snacks und ...