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Die Bäckerei Bremicker in Radevormwald hat ihre Produktion in größere Räumlichkeiten verlegt und ein neues Café eröffnet, was eine Umstellung ...

Vor zehn Jahren Was bewegte die Bäcker im November 2000? Ausrisse aus dem Back Journal. ... Pages: 98, 99

Im Mai 2009 eröffnete Nordsee GmbH ein Strandcafé im Bremerhavener Columbus Center, um die Kundenfrequenz in den Morgenstunden zu erhöhen. ...

In der Zusammenfassung für Bäckereibetreiber werden 16 Vorsätze für das neue Jahr vorgeschlagen, um den Betrieb zu verbessern. Dazu gehören ...

Ringoplast bietet Kühl- und Isolierboxen für Bäckereien und Konditoreien an, die ideal für den Transport von belegten Thekenblechen und frischen ...

La Baracca, das neue Restaurant von Mark Korzilius, hat sich trotz anfänglicher Skepsis wegen seiner elektronischen Bestellkarten gut am Markt ...

Investitionen 2011 ... Page: 55

Thilo Bodes Buch "Die Essensfälscher" deckt auf, wie Lebensmittelproduzenten Konsumenten täuschen: Sie verwenden billige Ersatzstoffe, suggerieren irreführend Qualität und Tradition, ...

Die Qualität von Backwaren beginnt mit dem Einsatz einwandfreier Rohstoffe, die bei der Warenannahme auf Beschädigungen und Haltbarkeit zu prüfen ...

In der Zusammenfassung zu "Die besten Maschinen für jeden Bedarf" werden verschiedene Kaffeemaschinen für Bäckereien und Gastronomie präsentiert, die je ...

Back Journal Direkt ist eine Fachzeitschrift für Verkaufsteams in Bäckereifilialen, die praktische Informationen für nicht ausgebildete Fachverkäuferinnen bietet. Inhalte umfassen ...

In der Bäckereitechnik zeichnen sich Trends wie Energieeinsparung, reduzierte Backzeiten, Schimmelvermeidung und verbesserte Teigknetung ab. USK bietet energieeffiziente Kälteanlagen mit ...