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Rezepte/Brot Weizenkorn Herstellung: ■ 1. Stufe: TA 300, Teigtemperatur ca. 25 ... Pages: 20, 21

Foto der Woche Juni 2010 - Dresden Anfang Juni 2010... Pages: 2, 3

In der aktuellen Ausgabe der "Bäcker Zeitung" werden die Leser über eine Vielzahl von Themen informiert. Steffen Groll glänzte als ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung wird über den ersten Spatenstich für den Anbau der Bäckerfachschule Olpe berichtet, der ...

Die bayerischen Ernährungshandwerke haben im Bayernplan 2020 die Bedeutung der Nahversorgung mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln betont. Heinrich Traublinger, MdL a. ...

Im Juni 2010 fand an der Sächsischen Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V. das erste Seminar mit dem Fokus auf die Backwarenherstellung statt, ...

Die Bäckerei Jung in Riesa-Oelsitz, die vor 15 Jahren von Bäckermeister Matthias Jung wiedereröffnet wurde, plant aufgrund hoher Kundennachfrage und ...

Die Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Sektion Niedersachsen fand im Bäckeramtshaus Hannover statt, wobei der Fokus auf nachhaltiger ...

Die Schöneberger Handwerksbäckerei Johann Mayer feiert die Fußball-Weltmeisterschaft mit speziellen Backwaren. Dazu gehört der „Eckfahne“ Zitronen-Muffin und der „Südafrikaner“, eine ...

Die Bäcker- und Konditorengilde Münster beging den traditionellen "Guten Montag" 2010 mit einem Festumzug und einem Wettschießen, bei dem Amon ...

Die Handwerkskammer Düsseldorf verlieh dem Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks den "Georg-Schulhoff-Preis" für vorbildliche Ausbildung, insbesondere für die Kampagne "Auszubildender des ...

Die Bäckerei Lehnen veranstaltete am 2. Juni ein Rekordfrühstück in der Brachter Mühle, zu dem 400 Kinder und 56 Betreuer ...