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Die Bilanz des Bäckerhandwerks

15.10.2010
Die Bäckerei Engel GmbH & Co KG aus Höxter berichtet von einer stabilen Vermögenslage und einer Eigenkapitalquote von 17,7%. Trotz ...
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Vernunft gegen Instinkt

15.10.2010
Dan Arielys Buch "Fühlen nützt nichts, hilft aber" untersucht, warum Menschen oft unvernünftig handeln. Ariely, ein Verhaltensökonom, beleuchtet, wie Instinkte ...
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Bühne frei!

15.10.2010
Frontcooking in Bäckereien, insbesondere Schaubacken, erfreut sich großer Beliebtheit und zieht Kunden an, indem es ein Einkaufserlebnis und Transparenz in ...
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Duisburgs Backwaren im Test

15.10.2010
Die Duisburger Backwaren wurden von den DLG-Sensorik-zertifizierten Prüfern Andreas Wernicke und Günther Morgenstern bewertet. Verschiedene lokale Bäckereien sowie Zulieferer lieferten ...
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10 Tipps zum SB-Kühlregal

15.10.2010
Bäcker, die ein SB-Kühlregal in ihrer Filiale einsetzen möchten, sollten auf gesetzliche Bestimmungen, neutrale Regale für Flexibilität, gute Ausleuchtung, ansprechende ...
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Vom Niederrhein

15.10.2010
Vom Niederrhein Aus Kempen am Niederrhein liefert die Bäckerei Hoenen nach Duisburg... Page: 31
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Verarbeitungsempfehlungen für die neue Ernte

15.10.2010
Die diesjährige Dinkelernte hat nach Regenphasen im August Qualitätseinbußen erlitten, mit über einem Drittel der Ernte mit starkem Auswuchs. Der ...
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Aus Oberhausen

15.10.2010
Die Großbäckerei Rokas, bekannt unter dem Namen Kornbäcker, betreibt zehn Filialen im Raum Oberhausen und wurde 1922 gegründet. Aktuell wird ...
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Familienbäckerei

15.10.2010
Die Bäckerei Agethen, seit 1893 in Oberhausen etabliert und nun in der dritten Generation von Reinhold Agethen geführt, ist auf ...
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Stark im Innenstadtbereich

15.10.2010
Die Bäckerei Müller, seit 1881 in Duisburg etabliert, versorgt Pendler am Hauptbahnhof und Besucher in der Innenstadt mit Backwaren und ...
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Die inoffizielle Stadtbäckerei

15.10.2010
Die Bäckerei Bolten, bekannt durch ihren Gründer Hans Bolten, ehemaliger Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, wird heute von Ralf ...
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Aus der Nähe in die Stadt

15.10.2010
Die Bäckerei Schollin, gegründet 1853 und geführt von Thomas Schollin in der fünften Generation, hat ihre Zentrale in Dinslaken und ...
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