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Dr. Hartmut Spieß vom Forschungsring e.V. & Landbauschule Dottenfelderhof e.V. betont die Wichtigkeit der Getreidezüchtung für den ökologischen Landbau. Traditionelle ...

Mühlen- und Lebensmittelqualität im Wandel: Moderne Technologie und Erntequalitäten beeinflussen Backwarenvielfalt Die Qualität von Mahlerzeugnissen, zentral für die Vielfalt von ...

In Mecklenburg-Vorpommern wurde die Eignung von Weizen, Roggen und Triticale für die Bioethanolproduktion untersucht. Dabei wurde festgestellt, dass der Gesamtstärkegehalt ...

Österreichische Bäcker zeigen sich wirtschaftlich zufriedener als im Vorjahr, mit einer positiven Einschätzung ihrer Geschäftslage und einem Anstieg der positiv ...

07.01.2010 -Rheinland-Pfalz Bäckerbesuch bei Ministerpr... Pages: 2, 3

KURZ NOTIERT Von Hamburg nach Paris Rellingen. Die Servi... Page: 22

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Die oberösterreichischen Bäckerinnungen haben einen kostenlosen 44-seitigen Brotratgeber mit dem Titel „Unser täglich Brot” herausgegeben, um Kunden über die Vielfalt ...

In Konstanz wurden 384 junge Handwerker aus 15 Berufen von der Handwerkskammer mit Meisterbriefen geehrt. Bei der Feier im Milchwerk ...

Aachener Bäcker begehen Karneval mit Kostümball und Großer Sitzung am 6. Februar 2010 im Eurogress Aachen, inklusive Kinderkarneval und Auftritten ...

Die Bäckerinnung Günzburg-Krumbach hat 14 neue Auszubildende willkommen geheißen. Lehrlingswart Wolfgang Reiter betonte die Bedeutung des Bäckerhandwerks und die solide ...

In Duisburg sucht der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks kurzfristig eine neue Brotkönigin für die nächsten zwei Jahre, nachdem die Wahl ...