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Ein Wahren Adonis
01.03.2010
Alex Bernin, Inhaber des Coffeeshops „artcoffè“ in Frankfurt, schwört auf seine Victoria Arduino Adonis Siebträgermaschine, welche er für 8.500 Euro ...
Bäcker Zeitung 7/2010
26.02.2010
In der aktuellen Ausgabe der "Bäcker Zeitung" wird die Herzlichkeit der Bäckerei Lehnen beim Karnevalszug in Bracht mit dem Motto ...
Klarer Abstand zum Wettbewerb
15.02.2010
Die Stadtbäckerei Junge, seit 1989 unter der kaufmännischen Leitung von Axel Junge, zeigt, dass eine Bäckerei auch ohne Bäckerausbildung erfolgreich ...
Freundlich bei Sommer
15.02.2010
Die Landbäckerei Sommer im Markant-Markt in Hagen zeigt Schwächen in Sauberkeit, Warenpräsentation und Fachkompetenz. Verschmutzte Theken und nicht frisch wirkende ...
Alles Junge, oder was?
15.02.2010
Lübeck, als Touristenattraktion bekannt für ihre Altstadt und das Holstentor, zeigt auf dem Bäckermarkt eine auffällige Polarität: Großbäckerei Junge dominiert ...
Talente fördern
15.02.2010
Die Karlheinz und Marga Wiesheu-Stiftung, anerkannt als rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts, zielt darauf ab, junge Menschen im Sozial- und ...
Der Chef am Ofen
15.02.2010
Thomas Nitt leitet die Bäckerei Nitt in Norderstedt, die er vor 12 Jahren von seinem Vater übernommen hat. Unter seiner ...
Auf der Außenbahn
15.02.2010
Die Bäckerei von York Schüler und seiner Frau Bettina ist seit 17 Jahren in der Stadt aktiv und betreibt fünf ...
Produktfotos selbstgemacht
15.02.2010
In ihrer Anleitung "Produktfotos selbstgemacht" gibt Annika Rosenkötter Tipps, wie man Produkte ansprechend fotografiert. Dabei betont sie die Bedeutung von ...
Grad-Wanderung
15.02.2010
Grind-on-Demand-Mühlen sind für frische Kaffeeportionen geeignet, während Dosiermühlen ab 2 kg vermahlenem Kaffee pro Tag empfohlen werden. Die Wahl zwischen ...
Faire Preise für Milch und Getreide
15.02.2010
Seit dem 20. Januar bieten 120 süddeutsche Milchbauern "Die faire Milch" an, um ihre Kosten zu decken. Der Liter kostet ...