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Kommentar
15.02.2010
Es ist offensichtlich, dass die Tage der Handwerksbäcker in den Vorkassenzonen der Supermärkte gezählt sind. Große Ketten wie EDEKA, REWE ...
Klarer Abstand zum Wettbewerb
15.02.2010
Die Stadtbäckerei Junge, seit 1989 unter der kaufmännischen Leitung von Axel Junge, zeigt, dass eine Bäckerei auch ohne Bäckerausbildung erfolgreich ...
Freundlich bei Sommer
15.02.2010
Die Landbäckerei Sommer im Markant-Markt in Hagen zeigt Schwächen in Sauberkeit, Warenpräsentation und Fachkompetenz. Verschmutzte Theken und nicht frisch wirkende ...
Alles Junge, oder was?
15.02.2010
Lübeck, als Touristenattraktion bekannt für ihre Altstadt und das Holstentor, zeigt auf dem Bäckermarkt eine auffällige Polarität: Großbäckerei Junge dominiert ...
Talente fördern
15.02.2010
Die Karlheinz und Marga Wiesheu-Stiftung, anerkannt als rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts, zielt darauf ab, junge Menschen im Sozial- und ...
Auf der Außenbahn
15.02.2010
Die Bäckerei von York Schüler und seiner Frau Bettina ist seit 17 Jahren in der Stadt aktiv und betreibt fünf ...
Faire Preise für Milch und Getreide
15.02.2010
Seit dem 20. Januar bieten 120 süddeutsche Milchbauern "Die faire Milch" an, um ihre Kosten zu decken. Der Liter kostet ...
ROHSTOFF TICKER
15.02.2010
Die Kaffeepreise sind gestiegen, da die Nachfrage aufgrund einer schwachen Ernte das Angebot übersteigt, was zu einem Höchstpreis seit August ...
Gestiegener Kakaopreis sorgt für teure Schokolade
15.02.2010
Die Preise für Schokolade in Deutschland steigen aufgrund des deutlich erhöhten Kakaopreises, der sich in drei Jahren fast verdreifacht hat ...
Der Stollen-König
15.02.2010
Oliver Stäß, Schleswig-Holsteins Stollenbäcker des Jahres 2009 aus Lübeck, hat dank eines Verbrauchertests und seinem traditionellen Familienrezept für Weihnachtsstollen Anerkennung ...
10 Tipps zur Elternzeit
15.02.2010
Elternzeit ist ein wichtiger Aspekt im Berufsleben, der Arbeitgeber vor Herausforderungen stellt. Großeltern können unter bestimmten Umständen ebenfalls Anspruch auf ...