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In seinem Artikel erläutert Rechtsanwalt Michael Hempel die rechtlichen Aspekte bei der Kennzeichnung von Lebensmittelprodukten, die durch einen "Relaunch" verändert ...

Baker&Baker hat neue einzeln verpackte Donuts und Schokoladen-Muffins mit Milka-Schokolade für das To-go-Geschäft eingeführt. Hellma präsentiert Zuckerportionen im "Paris"-Design für ...

Philips, das niederländische Unternehmen, wird Saeco International Group übernehmen, mit dem Abschluss der Übernahme jedoch noch in Verhandlungen mit Banken ...

Anja Gendolla betreibt seit 2008 die Espressobar "Die Bohne" in Münster, die für ihre hochwertigen, selbstgerösteten Kaffeespezialitäten bekannt ist. Die ...

FLOWER POWER Schritt für Schritt zeigen wir, wie das Muster aus Milchschaum und Schokoladensoße e... Pages: 46, 47

Im Meßmer Momentum in der Hamburger Hafencity dreht sich alles um Tee. Es bietet über 80 Teesorten und eine Plattform ...

Die erste Kölner Kaffeemesse "coffeena" und die SCAE-Wonderful World of Coffee fanden vom 26. bis 28. Juni in Köln statt. ...

Röstmeister Uwe Liebergall aus Velbert wurde als Jurymitglied zum Cup of Excellence in Costa Rica eingeladen. Der Cup of Excellence ...

Vor fünf Jahren Was tat sich in der Coffeeshop-Szene im September und Oktober 2004? Hier ein klei... Pages: 58, 59

Neueintragungen und Änderungen im Handelsregister betreffen verschiedene Unternehmen im Kaffeegeschäft. Die Carrots & Coffee KG in Hannover fokussiert sich auf ...

Die Herstellung eines perfekten Espressos erfordert eine traditionelle Filterträgermaschine, da sie dem Barista erlaubt, alle Parameter der Zubereitung zu kontrollieren. ...

In der Ausgabe wird die Teilnahme der Redaktion an der coffeena Messe und der Wonderful World of Coffee in Köln ...