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Die EU-Öko-Verordnung 834/2007, seit 1. Januar 2009 in Kraft, hat die alte Verordnung 2092/91 abgelöst und bringt einige Neuerungen mit ...

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL Deutschland e.V.) entwickelt eine Zusatzstoffliste für Bio-Lebensmittel, um Transparenz zu schaffen und Wettbewerbsverzerrungen zu ...

Informationen zu Lebensmittelsündern dürfen ins Internet ... Page: 7

Prof. Dr. Monika Böhm ist Jura-Professorin an der Philipps-Universität Marburg und engagiert sich für das Lebensmittelrecht, ein Gebiet, das lange ...

Tagung des Backzutatenverbandes Manche müssen von einem liebgewonnenen Feindbild Abschied... Page: 20

Eröffnung Page: 21

Die Süddeutsche Zeitung berichtet über die "München sucht das Super-Brot"-Aktion der Bäckerei Traublinger, bei der Kunden über die beste neue ...

In den letzten Monaten wurde in Deutschland oft vor sozialen Unruhen gewarnt, doch scheint es, als ob den Bürgern ein ...

Bei D. Entrup-Haselbach wird Alexander Haselbach ab Mai Vertriebsgeschäftsführer und erhöht seine Unternehmensanteile, was den Generationswechsel fortsetzt. Er bringt internationale ...

Brot mit positiven Nährwerten ... Page: 21

Die Wiener Feinbäckerei Heberer in Weimars Herderplatz bietet freundlichen Service und eine gute Auswahl an Backwaren. Das Geschäft nahe dem ...

Verbandstag in Duderstadt ... Page: 21