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Die Marché Natur-Bäckerei am Hamburger Flughafen bietet ein Erlebnis für Reisende mit Schaubacken und Hot Sandwiches als Spezialität. Mit fast ...

In Friedrich Merz' Buch "Mehr Kapitalismus wagen" verteidigt er die Idee, dass individueller Eigennutz und Kapitalismus zum Gemeinwohl beitragen und ...

In der aktuellen Ausgabe des Back Journals werden innovative Konzepte für Bäckereien vorgestellt, die als Inspiration für Branchenangehörige dienen sollen, ...

Die neue Öko-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 bezieht Hefe und Hefeprodukte erstmalig in ihren Geltungsbereich ein. Seit 1995 produzierte Agrano in ...

Die Anbauflächen für gentechnisch veränderte (gv) Pflanzen sind weltweit von 2007 auf 2008 um 9,4 Prozent auf 125 Millionen Hektar ...

Bäcker können durch mobilen Verkauf auf Wochenmärkten neue Kunden gewinnen oder bestehende binden. Wichtige Aspekte sind eine gute Präsentation der ...

Edzard Conring, gelernter Konditor und Inhaber von zwei Muffin-Cafés in Hannover, verkauft täglich ca. 1.000 Muffins in vielfältigen, jahreszeitlich variierenden ...

Die Bäckerei Pieper aus Hannover-Kleefeld betreibt neun Filialen und verbindet Tradition mit Innovation. Mit einem traditionellen Ladenkonzept, das warme Holztöne ...

Backwerk ist eine kleine Bäckerei in der Heinrich-Heine-Straße 38, die seit den 1970ern Bio-Backwaren nach Demeter-Kriterien herstellt und seit 1995 ...

Verbandstag in Duderstadt ... Page: 21

Schäfer‘s Brot und Kuchenspezialitäten GmbH, Marktführer in Hannover mit 64 Filialen unter verschiedenen Namen wie Meffert, Der Leinebäcker und Nowak, ...

Dr. Gerhard Bosselmann, Geschäftsführer der Landbäckerei Bosselmann mit 24 Filialen, steht für eine unkonventionelle und rastlose Unternehmensführung. Seine Bäckereien in ...