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Siebträgermaschinen gelten als die Königsklasse der Espressozubereitung und versprechen bei sachgemäßer Handhabung optimalen Kaffeegenuss. Ihre Bedienung erfordert jedoch Fachkenntnisse, weshalb ...

Thomas Bredenbals von Cup&Cino erklärt, dass die Tendenz bei professionellen Kaffeemaschinen zu hochwertigen Halbautomaten geht, die besonderen Wert auf Brühtemperatur ...

Weiße Bäckereitechnik bietet mit der M95 eine Mohnmühle an, die Mohn quetscht statt ihn zu mahlen, für eine luftige Qualität ...

Eröffnungsfeier in neuer Backstube Nachdem die neue Bac... Page: 20

In der heutigen Kaffeebranche ist ein individuelles Konzept der Schlüssel zum Erfolg. Ladenrösten und ein einzigartiges Snackangebot sind zwei Ideen, ...

Nespresso verzeichnete 2008 einen Umsatzanstieg von 30 Prozent auf 1,37 Milliarden Euro und testet in der Schweiz und Frankreich eine ...

In Coffeeshops können innovative Snacks neben hochwertigem Kaffee ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal sein. Laut Ludger Schlautmann von der GA Trendagentur steigern ...

In München konkurrieren die Großbäckereien Müller Brot und die Hofpfisterei, doch ein direktes Duell bleibt aus, da die Konzepte zu ...

Nespresso hat sein Grands Crus Sortiment für den Business-Bereich um den entkoffeinierten Grand Cru-Kaffee Decaffeinato Intenso erweitert, der starken Espresso-Geschmack ...

Prof. Dr. Günther Otto, Vorstand der Bäko Ost und zuständig für Controlling an der Westsächsischen Hochschule in Zwickau, betont die ...

Die Bäckerei Heukamp in Hörstel hat nach 18 Jahren ihre Filiale modernisiert und mit einem Holzbackofen von Häussler ausgestattet. Der ...

Das Restaurant „Casa Mattoni“ in Düsseldorf, geführt von Alvio Tesan, serviert mediterrane Küche und bietet seit letztem Jahr Espresso und ...