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Die Bäckerei Peter in Essen ist für ihre Brotspezialitäten und Feinbackwaren, insbesondere Streuselkuchen, bekannt. Mit dem Slogan „Peter für Essen“ ...

Vor zehn Jahren Was bewegte die Bäcker im Dezember 1998? Ausrisse aus dem Back Journal. ... Pages: 82, 83

Die Bäckerei Hinkel in Düsseldorf ist durch Bäckermeister Josef Hinkel, einen kleinen lokalen Star und ehemaligen Karnevalsprinzen, bekannt. Trotz der ...

Die Sanlier Backfabrik „Onkel´s Mühle“ GmbH in Berlin (Nobelstr. 36/Bergiusstr. 55, 12057 Berlin), die Bäckerei und Konditorei Wilfried Wernsdorf e.K. ...

Kaffeehausketten erleben in Europa einen Boom, mit einem Marktwachstum von 13% im letzten Jahr und 8.863 Filialen in 22 Ländern, ...

Karl-Heinz Wohlgemuth ist der neue Landesinnungsmeister des niedersächsischen Bäckerverbandes, gewählt nach dem gesundheitsbedingten Rücktritt seines Vorgängers Klaus Borchers. Wohlgemuth, der ...

In der Shu Yao Tee-Lounge auf der Düsseldorfer Königsallee bietet Nicola Baumgartner eine Auszeit vom Alltagsstress durch den Genuss von ...

Zur Steigerung des Unternehmenswerts und Vorbereitung auf einen potenziellen Verkauf sollten Unternehmer verschiedene Aspekte beachten: die Ertragslage optimieren und Transparenz ...

Roland Schüren führt in Hilden bei Düsseldorf eine große, saubere Vollkornbäckerei mit angeschlossenen Büros, die sich auf biologische und Vollwertprodukte ...

Die Bäckerei Schmalz in Düsseldorf-Gerresheim expandierte in den 80er Jahren rasant und eröffnete fünf Filialen, da Inhaber Bernhard Schmalz vom ...

Die Bäcker von Düsseldorf, die keine eigene Innung mehr besitzen, sind dennoch ein Beispiel für vorbildliche Innungsarbeit. Sie betonen die ...

Georg Kretschmar betreibt im Düsseldorfer Norden die Vollkornbäckerei Hercules Brot, die er vor 30 Jahren gründete. Nach einer unkonventionellen Karriere, ...