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Hanns-Eberhard Schleyer wird nach seinem Ausscheiden als Generalsekretär des Zentralverbandes des deutschen Handwerks mit 65 Jahren zu Wilmer-Hale als „Senior ...

Georg Plange hat eine neue Produktrange an Backmitteln für Brot- und Brötchenherstellung eingeführt, die auf der Enzymtechnologie E-Maxym basiert. E-Maxym ...

Die traditionelle Herstellung von Sand- und Rührmassen bietet Bäckern die Chance, sich mit hoher Qualität vom Wettbewerb abzuheben. Vielen Bäckern ...

Im Insolvenzverfahren der Süseler Backstube GmbH ist die Vergütung des Insolvenzverwalters festgelegt worden; weitere Details können beim Amtsgericht Eutin eingesehen ...

Im Handelsregister gab es diverse Veränderungen bei verschiedenen Bäckereiunternehmen: - Hofbäckerei Backwarenproduktion HB KG in Berlin: Agata Belgardt ist neuer ...

Kaffeehausketten erleben in Europa einen Boom, mit einem Marktwachstum von 13% im letzten Jahr und 8.863 Filialen in 22 Ländern, ...

Die Bäckerei Schmalz in Düsseldorf-Gerresheim expandierte in den 80er Jahren rasant und eröffnete fünf Filialen, da Inhaber Bernhard Schmalz vom ...

Roland Schüren führt in Hilden bei Düsseldorf eine große, saubere Vollkornbäckerei mit angeschlossenen Büros, die sich auf biologische und Vollwertprodukte ...

Die Redaktion des Back Journals hebt die schwierigen Arbeitsbedingungen für Bäcker in den neuen Bundesländern hervor, indem sie ihre Leser ...

Karl-Heinz Wohlgemuth ist der neue Landesinnungsmeister des niedersächsischen Bäckerverbandes, gewählt nach dem gesundheitsbedingten Rücktritt seines Vorgängers Klaus Borchers. Wohlgemuth, der ...

Die Bäko Weser Ems ist die erste deutsche Genossenschaft, die den International Food Standard (IFS), basierend auf ISO 9001:2000, erreicht ...

Thomas Puppe, ein gelernter Erzieher und leidenschaftlicher Bäcker, betreibt elf Filialen, sieben davon in Düsseldorf, und ist bekannt für sein ...