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Vorschaubeschreibung: In dieser Ausgabe des Magazins dreht sich alles um die Welt des Kaffees und dessen Zubereitung. Wir beleuchten, wie ...

Walter Feucht, Gründer von Uldo und Erfinder des Jogging Brots, ist eine facettenreiche Persönlichkeit, die sich durch unternehmerischen Erfolg und ...

Ein Drive-In bietet Bäckern eine zusätzliche Einnahmequelle, indem Kunden schnell und bequem aus dem Auto heraus Brot, Gebäck und Snacks ...

In Nordrhein-Westfalen wurde für Angestellte von Handwerksbäckereien eine Lohnerhöhung von etwa vier Prozent ausgehandelt, ähnlich wie in Bayern und dem ...

Die traditionsreiche Bäckereikette Anker, seit 1891 in Wien etabliert, ist trotz ihrer 188 Filialen (166 in Wien) und 1860 Mitarbeitern ...

Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Großbäckereien hielten ihre Jahreshauptversammlung im Kempinski Grandhotel Heiligendamm ab, das zuvor den G7-Staatschefs diente. Die ...

Die Bäckerei Ströck wurde 1970 in Wien gegründet und 1977 von den Brüdern Gerhard und Robert Ströck übernommen. Mit anfänglich ...

Retourenmanagement in Bäckereien erfordert eine differenzierte Betrachtung: Während in hochwertigen Lagen ein höherer Retourenanteil akzeptabel ist, sollte er in einfacheren ...

Die Bäckerei Schwarz, ein traditioneller Nahversorger im westlichen Wien, wird seit 1903 geführt und hat sich mit 15 Filialen etabliert. ...

Achim Hanninger von Stamag testete anonym die Qualität von Wiener Backwaren aus sechs Bäckereien nach Kriterien des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks. ...

In Wien unterscheidet sich der Bäckermarkt stark von dem in deutschen Großstädten, da er von vier großen Bäckereien dominiert wird, ...

Felzl – der italienische Bäcker Ein sehr innovativer Betrieb ist die Bäckerei Felzl... Page: 45