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Moderne Bäckereien setzen auf digitalisierte Rezeptverwaltung und -optimierung. Automatisierte Dosierungssysteme erhöhen die Genauigkeit und ermöglichen die Anpassung an Bestelleingänge. Zentralisierte ...

Berner Ladenbau präsentiert auf der Südback ein innovatives Ladenröstkonzept für Bäckereien, das den Kaffeetrend aufgreift und frisch gerösteten Kaffee direkt ...

Cynthia Barcomis Kaffeerösterei in Berlin-Kreuzberg hat sich nach 14 Jahren von 55 auf 90 Quadratmeter vergrößert und wurde modernisiert. Die ...

Heiko Lochner von Azul beobachtet Wachstum im Kaffeemarkt besonders bei Single Portion und Ganze Bohne, während der klassische Markt stagniert. ...

Eingruppige Siebträgermaschinen bieten die Technik großer Gastronomiemaschinen für kleinere Betriebe wie Restaurants, Hotelbars oder Bäckereien. Sie sind kompakt, leistungsfähig und ...

Die Bäckerei Schrott ist ein kleiner Filialist mit drei Standorten und 48 Mitarbeitern, geleitet vom Innungsobermeister Josef Schrott. Trotz der ...

Die Bäckerei Felber, gegründet 1957, hat sich auf die Pflege der Kaffeekultur spezialisiert und betreibt mittlerweile 48 Filialen, die sich ...

Geiers Ideenbäckerei breitet sich aus Als ein Unternehm... Page: 44

Unternehmer finden sich oft in der Politik oder großen Organisationen nicht zurecht, da sie schnelle Entscheidungen bevorzugen und nicht das ...

Zusammenfassung: Philipp Galens Roman "Der Standvogt von Jasmund" inspirierte Bäckermeister Nils Peters aus Rügen zu einem neuen Brot namens "Das ...

In Dortmund haben eine Bäckerei und eine Brauerei eine Kooperation gestartet und ein Pils-Brot auf den Markt gebracht. Bäckermeister Willi ...

In Nordrhein-Westfalen wurde für Angestellte von Handwerksbäckereien eine Lohnerhöhung von etwa vier Prozent ausgehandelt, ähnlich wie in Bayern und dem ...