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Löschungen
15.07.2008
Die Eisenacher Bäckerjungen GmbH in Mihla, die Bäckerei Mariannne Steuwer GmbH in Bohmte-Hunteburg, die Konditorei Bäckerei Weil OHG in Bad ...
Roggenkorn-Igel
15.07.2008
Roggenkorn-Igel
Die Ulmer Schapfenmühle weiß, dass man sich in d...
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Neue Rührmassen für viele Anwendungen
15.07.2008
Neue Rührmassen für viele Anwendungen
Die Firma Abel und Schäfer...
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Geschnitten oder am Stück?
15.07.2008
Die Nachfrage nach dem Brotschneideservice steigt, da immer weniger Kunden Brot selbst schneiden können oder wollen. Viele Haushalte verfügen nicht ...
Gut gedacht, aber (noch) nicht gut gemacht
15.07.2008
Gut gedacht, aber (noch) nicht gut gemacht
Fair gehande...
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Kleingebäck mit Dinkel
15.07.2008
Kleingebäck mit Dinkel
Das neue Produkt „Dinkerl“ von backaldrin...
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Multiplizieren mit Gewinn
15.07.2008
Franchising ist ein stark wachsender Wirtschaftszweig, der sich für verschiedenste Branchen eignet und Personalkosten einsparen kann. Der Franchisegeber teilt sein ...
Vertrag schützt
15.07.2008
Vertrag schützt
Die Statistiken in Deutschland sprechen...
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Kommentar
15.07.2008
Trond Patzphal kommentiert kritisch das Aktionsprogramm für „Recht und Ordnung“ von Steinbrück und Scholz, das darauf abzielt, die Schwarzarbeit im ...
Machen Ihre Kunden für Sie Umwege?
15.07.2008
Die Bereitschaft von Kunden, Umwege für den Kauf von Backwaren beim Bäcker zu machen, sinkt, da viele ihre Einkäufe lieber ...
Backstationen auf dem Vormarsch
15.07.2008
In Deutschland gibt es etwa 15.000 Backstationen im Lebensmitteleinzelhandel (LEH), deren Zahl in den nächsten Jahren auf 25.000 steigen könnte. ...
Vor zehn Jahren
15.07.2008
Im Juli 1998 berichtete das Back Journal über verschiedene Entwicklungen im Bäckereigewerbe. In Vietnam entstanden nach Lockerungen der Regierung viele ...