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Alle Bundesländer in Deutschland haben Nichtraucherschutzgesetze eingeführt, wobei NRW und Thüringen demnächst nachziehen werden. Die Gesetzgebung ist föderal unterschiedlich streng; ...

Zusammenfassung von Handelsregister-Veränderungen bei verschiedenen Bäckereien und Backwarenunternehmen: - Wurzbacher Backhaus GmbH (Wurzbach): Änderung im Gesellschaftsvertrag und Erlöschen der Prokura ...

Das Roggenvollkornschrotbrot ist aufgrund seiner Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien gesundheitsfördernd, seine Herstellung erfordert jedoch Erfahrung und Wissen. Der Bäcker benötigt ...

Die Bäckerei Hommers in Mönchengladbach hat in eine neue Kältetechnologie von Wachtel investiert, um den gestiegenen Energiekosten entgegenzuwirken und die ...

Mit steigenden Temperaturen suchen die Menschen verstärkt das Freie und genießen dabei gerne ihren Kaffee To-Go. Allerdings sind nicht alle ...

Die Münchener Coffeeshop-Kette coffee fellows hat seit 1999 ein starkes Wachstum erlebt und zählt mittlerweile mit 30 Filialen zu den ...

Brasilia, ein Hersteller von professionellen Kaffeemaschinen, produziert seit 30 Jahren Geräte primär für die Gastronomie, bietet mittlerweile aber auch Haushaltsprodukte ...

Warburtons, die größte private Bäckerei der Britischen Inseln, baut für 45 Millionen Pfund eine neue Produktionsstätte in Severn Beach, Südwestengland, ...

Die schnelle Analyse von Teigeigenschaften ist ein wichtiger Bestandteil der Qualitätssicherung in der industriellen Bäckereiproduktion. Die Reproduzierbarkeit der Teigqualität wird ...

In verschiedenen deutschen Städten wurden Insolvenzverfahren für Bäckereien und verwandte Geschäfte eröffnet. Unter ihnen ist der Backshop am Bahnhof in ...

Isabelle Diekmann, eine Volontärin, reflektiert über die Auswirkungen von Agrosprit auf die Nahrungsmittelversorgung. Während 18 Menschen ein Jahr lang von ...

Majed Nofal, CEO von Almarai Bakery Division, spricht über den saudi-arabischen Markt und hebt die Bedeutung von Marken für den ...