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MASSARBEIT Mancher Kunde weiß genau, wie dick eine Brot... Page: 5

Vor rund 30 Jahren wurde in der gehobenen französischen Küche der Amuse-Gueule, oder auch Amuse-Bouche, eingeführt – besser bekannt als ...

Nutzen Sie die Bekanntheit von "Bitte nicht stören"-Schildern aus Hotels für Ihre Bäckerei-Werbung: Drucken Sie ähnliche Schilder mit speziellen Angeboten ...

Mitarbeitergewinnung ist für Bäckereien auch 2025 eine große Herausforderung. Strategien wie frühzeitige Nachwuchsbegeisterung durch Workshops und Kooperationen mit Schulen sind ...

Marco Plate, Verkaufsleiter bei Karlchen’s Backstube in Herford, betont die Bedeutung einer Jahresplanungstagung für die Umsetzung individueller und Unternehmensziele. Um ...

Der 11. Filialmanagementtag fand am 7. und 8. Oktober 2024 unter dem Motto „Filiale der Zukunft“ statt. Mit rund 80 ...

Das Bäckerhandwerk lebt von traditionellen und saisonalen Gebäcken, die den Umsatz steigern können. Da jedoch viele Bäckereien ähnliche Produkte anbieten, ...

Moderne Tourenplanungssysteme nutzen Algorithmen und KI, um die Effizienz in der Logistik zu steigern, Kosten zu reduzieren und Ressourcen zu ...

In der Bäckereifilialführung ist es wichtig, Mitarbeiter als aktive Mitgestalter einzubeziehen, um Motivation und Eigenverantwortung zu stärken. Mitarbeiter sollten in ...

In Deutschland ist der Verbrauch von Einwegverpackungen stark angestiegen und stellt eine Umweltbelastung dar. Essbares Besteck von Unternehmen wie Frenvi ...

In vielen Bereichen der Backstube steckt die Automatisierung noch in den Kinderschuhen. Für die Produktion Feiner Backwaren gilt das nicht. ...

2017 übernahm Cornelia Veit als Quereinsteigerin den elterlichen Betrieb in Bempflingen – und musste sich das Vertrauen des Teams hart ...