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An der Bundesakademie Weinheim ist der 19. Brot-Sommelier-Kurs mit Johann Lafer zu Ende gegangen. Die Teilnehmer haben nach Angaben der ...

Wie die Stendaler Landbäckerei (500 Mitarbeiter, 87 Fachgeschäfte) mitteilt, wird die Geschäftsführung des Unternehmens ab dem 1. Januar 2025 allein ...

Wie die Schwäbische Zeitung meldet, ist die Bäckerei Krachenfels (210 Mitarbeiter, 29 Fachgeschäfte) insolvent. Das Unternehmen aus dem Schwarzwald hatte ...

In einer Zusammenfassung der Verkaufsaktionen deutscher Bäckereien zeigt sich kreatives Marketing: 1. Policks Backstube in Wuppertal veranstaltet den "Wupper-Ballen-Schmaus", bei ...

Der Deutsche Bäcker Sängerbund (DBSB) präsentiert im Europäischen Brotmuseum in Ebergötzen seine Geschichte. Die Ausstellung wurde am 31. Oktober 2024 ...

Die Elektrifizierung von Betriebsflotten, insbesondere für Bäckereien und mobile Händler, zeigt ein gemischtes Bild aus Vorteilen wie emissionsfreiem Betrieb und ...

Das Weinheimer Brotforum 2025, eine renommierte Veranstaltung für Experten der Brotbranche, findet am 4. Februar statt. Im Rahmen des Forums, ...

Yvonne Kühne und Winfried Hanekamp, die Besitzer von Tante Sophies Backstube in Osnabrück, haben sich als Quereinsteiger im Bäckerhandwerk etabliert. ...

Die EU-Entwaldungsverordnung soll den Schutz von Wäldern verbessern und betrifft auch Bäcker, die Produkte wie Kaffee, Kakao und Soja vermarkten. ...

Die Deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk fand vom 15. bis 17. November in Berlin statt. Normalerweise würde die Veranstaltung ...

Die Bäcker- und Konditoreninnung Ostthüringen führte ihre traditionelle, freiwillige Stollenprüfung durch, die vom Prüfer André Bernatzky, Schulleiter der Akademie Deutsches ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks feierte sein 150-jähriges Bestehen. Die Organisation, die 1874 als "Zentralverband Deutscher Bäckerinnungen Germania" gegründet wurde, ...