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Bakels ist in der ganzen Welt mit über 30 Niederlassungen vertreten. Entsprechend warteten auf den Bäcker am Stand sehr unterschiedliche ...

Ein Newcomer im Wettbewerb um die leckerste Pause: Ireks ist zum ersten Mal dabei und tischt gleich groß auf. Das ...

2023 sicherte sich die Schapfenmühle den Sieg beim Wettbewerb „Die leckerste iba-Pause“. Wir haben nachgeschaut, ob sie diesen Platz auf ...

Viele Bäcker sind in den vergangenen Jahren angesichts steigender Rohstoffkosten zu harten Verhandlern geworden. So lange das partnerschaftlich abläuft, ist ...

Ein Klick auf das Bild startet das Video. https://youtu.be/3_o4_EY01yE

Back Jounal-Abonnenten können sich wieder auf eine besondere November-Ausgabe freuen. Wie schon 2023 wird das Back Journal wieder hybrid erscheinen. ...

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Für die November-Ausgabe des Back Journal haben wir den sehr schönen Betrieb von Alexander Reinhard in Bern besucht. Das Unternehmen ...

Der Versuch, die Bäckerei Leins aus Hirrlingen (Baden-Württemberg) durch Gründung einer Genossenschaft zu retten, ist offensichtlich gescheitert. Schon am 3. ...

Das Städtchen Moosburg (Kärnten/Österreich) hat den Spatenstich für die neue Produktionsstätte der Bäckerei Wienerroither (14 Fachgeschäfte) gesehen. Bis 2025 soll ...

Bei der Lambertz-Gruppe in Aachen tritt zum 1. Januar 2025 Manfred Vondran in die Geschäftsführung ein. Er soll für die ...