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Die Sonne strahlte – und Bäckermeister Bernhard Blumer strahlte gleich mit. Der 91-jährige Hammenser freute sich mit Ehefrau Elske und ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung entdecken Sie inspirierende Geschichten aus der Welt des Backhandwerks. Philipp Lagoda berichtet über ...

Der Editors’ Lunch Club Bochum hat ein neues Mitglied: IT-Spezialist Werner Francis Reineke – ja, der aus der Bäckerfamilie – ...

Die Eberhard Paech-Preis-Stiftung hat die Preisträger 2024 bekanntgegeben. Die Auszeichnung geht an Michael Wippler, Ehrenpräsident des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks ...

BOECKER: Produktinfo+Rezept_Panettone_Mondial Vario CSM: Butter-Brioche Ireks: Panettone mit LIEVITO MADRE DOLCE und LIEVITO MADRE PURO ATTIVO Ireks: Croissants_M-FG+WS Lallemand: Walnuss ...



Ein Klick auf das Bild startet das Video https://youtu.be/e0y3IjvUx_I

Vor einigen Jahren besuchten wir in Österreich die Chefin einer landesweit bekannten Bäckerei. Die kluge Frau schickte ihre Verkaufsteams regelmäßig ...

Die Back Journal-Redaktion hat den Ehrgeiz entwickelt, die dreist überteuerten Autobahn-Raststationen nach Möglichkeit zu meiden. Stattdessen machen wir unsere Pause ...

Mit dem Beschicken von Öfen taten sich Roboter auf der iba 2023 ja noch etwas schwer, die Bedienung von Kaffeemaschinen ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat gefordert, dass der Zugang zu Bargeld sichergestellt und das Einzahlen möglich bleiben muss – ...